Dulciuri care îţi aduc aminte de copilărie

Nimic nu se compară cu gustul unei prăjituri, preparate la tine acasă, și savurată alături de cei dragi. Dulciurile copilăriei sunt prăjiturile făcute în casă, cu produsele procurate din gospodăriile de la țară, coapte în cuptorul sobei și savurate într-o clipită în jurul mesei.

Iată câteva dintre cele mai iubite prăjituri ale copilăriei!

Prăjitura Fanta

Este unul dintre deserturile copilăriei, cu un gust special și o aromă unică, prăjitura Fanta ne-a rămas întipărită în minte când ne aducem aminte de copilărie. Combinația dintre blatul de ciocolată, brânza de vaci dulce și jeleul sau budinca din sucul Fanta sunt absolut delicioase.

Vom prezenta rețeta simplă a prăjiturii Fanta, pe care o puteți prepara în zilele mohorâte, pentru a vă înveseli și a vă aduce aminte de gustul copilăriei.

Ingrediente pentru prăjitura Fanta

Pentru blat:

• 5 ouă
• 200 gr zahăr
• 150 gr făină
• 1 linguriță esență de portocale
• 40 ml ulei
• 40 gr cacao
• Un vârf de linguriță de sare

Pentru cremă:

• 250 gr mascarpone
• 500 gr brânză de vaci
• 100 gr unt moale
• 150 gr zahăr pudră
• 150 gr zahăr vanilinat
• 1 linguriță esență vanilie

Pentru jeleu:

• 1 litru suc de portocale natural sau suc Fanta
• 100 gr budincă
• 100 gr zahăr

Mod de preparare

Punem ouăle într-un vas împreună cu ingredientele: zahăr, esența de vanilie, praful de sare, după care mixăm compoziția până devine una omogenă. Adăugăm cacao și mixăm bine, astfel încât să se încorporeze bine în compoziție. În continuare adăugăm uleiul, o linguriță de esență de portocale pentru aromă și amestecăm ușor. Urmează să adaugăm în compoziție făina treptat, amestecând ușor cu mișcări largi. Punem compoziția la copt, la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, timp de 20 de minute.

Pentru prepararea jeleului urmăm pașii simpli pe care îi facem când preparăm o budincă. Punem sucul pe foc, la fiert, după care adăugăm budinca și amestecăm până se îngroașă.

Pentru crema de brânză, vom amesteca untul, zahărul, brânza de vaci și crema de mascarpone, până vom obține compoziția omogenă.

Pasul final este să asamblăm prăjitura Fanta.

Simplu și ușor de făcut, prăjitura copilăriei ne va aduce zâmbetul pe buze!

Prăjitura Alba ca Zăpada

Încă o prăjitură care ne aduce aminte de copilărie și se clasează printre preferatele copiilor din zilele noastre. Este ușor de făcut și partea bună a acestei prăjituri este că ingredientele vor fi măsurate cu lingura, exact ca pe vremea bunicii. Iată rețeta simplă a acestei prăjituri:

Ingrediente

Pentru foi

• 10 linguri lapte
• 10 linguri zahăr
• 10 linguri ulei
• O lingură rasă bicarbonat de sodiu
• Făină
• 2 ouă

Pentru cremă

• Un litru de lapte
• 8 linguri făină
• 6 linguri zahăr
• 200 gr unt
• Zahăr vanilinat
• Suc de lămâie și coaja rasă

Mod de preparare

Într-un bol se amestecă toate ingredientele pentru foi până se va forma un aluat omogen, destul de tare. Se lasă 30 de minute. După 30 de minute, aluatul se împarte în trei, se întinde uniform și se pune fiecare parte în tavă, la cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, timp de 15 minute.

Ingredientele: laptele, zahărul, coaja de lămâie și făina, se pun pe aragaz la foc mic și se amestecă până devine cremă. Se lasă la răcit și ulterior vom adăuuga cubulețe de unt și sucul de lămâie.

Asamblarea prăjiturii: pe o tavă, punem prima foaie copate, adăugăm jumătate din cremă, apoi cealaltă foaie și cealaltă jumătate de cremă, iar peste, ultima foaie. Presărăm totul cu zahăr pudră și lăsăm prăjitura la frigider.

O rețetă ușor de făcut, care ne va duce cu gândul la copilărie!

Prăjitura cu nucă

Este încă o prăjitură pe care mamele noastre, sau bunicile, le preparau pentru a ne îndulci și surprinde. Rapidă, simplă, o putem încerca oricănd dorim, mai ales atunci când ne este dor de casă și bunici.

Ingrediente

• 100 gr unt
• 250 gr zahăr pudră
• 4 ouă
• 250 gr făină
• 100 gr nuci
• Vanilie
• 1 vărf cuțit bicarbonat

Mod de preparare

Mixăm bine untul și adăugăm treptat zahărul, până obținem o compoziție spumoasă. Adăugăm pe rând câte un ou și amestecăm, apoi adăugăm făina, la fel amestecăm bine. Spre sfărșit, introducem nucile și vanilia în compoziție. Pe o tavă pregătită cu unt și faină, adăugăm compoziția și o punem la cuptor, la 180 grade Celsius, timp de 25-30 de minute.