Clatite cu pasta de mici

Se pun intr-un castron ouale, laptele, sarea si piperul;

Se bate bine compozitia din castron, pana cand devine omogena;

Se adauga incetul cu incetul faina, amestecand in continuu la fiecare adaugare, pentru a se omogeniza;

Se amesteca pana atunci cand dispar cocoloasele;

Alte articole

Secretul clătitelor pufoase de la chef Florin Dumitrescu. Le mănâncă până şi Scărlătescu!

Ingredientul care nu are ce căuta în clătite. De asta se prind de tigaie și nu ies pufoase. Florin Dumitrescu: „Credeți-mă, e mult mai bine fără el!”

Se adauga doua lingurite de unt in amestecul format si se amesteca din nou bine pana cand dispar cocoloasele sau orice alta forma de neomogenizare;

Se coc foile intr-o tigaie cu putin ulei.

Se ung foile cu un strat subtire de pasta de mici, se ruleaza si se asaza intr-o tava unsa cu putina margarina! Se toarna sucul de rosii peste clatite si se lasa la cuptor pentru aproximativ o ora!

Se servesc calde!

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti AICI