Paste carbonara

Mod de preparare Paste carbonara

Kaizerul (sunca) se prajeste in tigaie cu 4-5 linguri ulei de floarea soarelui, intre timp se fierb pastele (respectand timpul de pe ambalaj).Se bat galbenusurile cu albusul, sarea, piperulsi jumatate din cantitatea de cascaval. Pastele se scurg bine, se lasa in oala, dar nu pe foc, se adauga kaizerul prajit (tinut pe flacara pentru a nu se raci), ouale batute si restul de cascaval.

Se amesteca bine fara a mai fi puse la foc. Aveti incredere, sunt excelente, iar ouale se coc atat cat trebuie daca pastele sunt fierbinti la fel ca si compozitia din tigaie.

Ingredientele si cantitatile sunt aici.

Alte articole

Trucul simplu pentru ca pastele să nu se mai lipească. Ingredientul banal care trebuie adăugat în apă

Rețeta lui Jamie Oliver pentru cele mai bune spaghete Bolognese. Pastele tradiționale italiene sunt o delicatesă