Tort cu cirese şi crema de vanilie

Mod de preparare Tort cu cirese si crema de vanilie
Romania TV
18 iun. 2019, 09:13
Tort cu cirese şi crema de vanilie

Pentru blat se bat bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc.
Galbenusurile de freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga din cand in cand cate o lingura de apa iar la sfarsit cele 2 linguri de ulei.
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in galbenusuri apoi adagam si albusurile amestecand usor de jos in sus.
Se toarna compozitia intr-o tava cu fund detasabil tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 40 de minute.

Turnam intr-o cratita 500 ml de lapte, adaugam 100 g zahar si apoi le punem la foc pana se topeste zaharul. Se lasa sa se racoreasca.

Ciresele se curata de samburi si se pun cu 6 linguri de zahar si un plic de zahar vanilat pe foc pentru cateva minute.

Intr-un alt vas punem cele cinci galbenusuri si le amestecam cu cinci linguri de faina sau amidon. Adaugam in aceasta compozitie cateva linguri de lapte caldut (nu fierbinte, altfel se vor coagula galbenusurile). Amestecam galbenusurile cu faina si laptele pana ce vor disparea cocoloasele si compozitia va capata consistenta smantanii. Adaugam si restul de lapte incet, amestecand continuu.

Vom continua prepararea cremei pe bain-marie pana incepe sa se ingroase (daca o faceti pe foc direct trebuie sa aveti grija sa nu se prinda, iar focul trebuie sa fie foarte mic). Cand este suficient de consistenta, dam deoparte crema si adaugam esenta de vanilie (semintele dintr-o pastaie sau 1 lingura de esenta).

Taiem blatul de tort in doua felii aproximativ egale si asezam prima felie pe un platou.

Punem in jurul ei cercul detasabil al formei in care am copt blatul si o insiropam cu suc de cirese. Punem un strat de cirese apoi budinca de vanilie, a doua felie de tort si insiropam din nou. Deasupra asezam restul de cirese (de preferat cu taietura in jos, pentru aspect).

Pregatim un jeleu din 200 ml suc de cirese si un plic de gelatina sau tort-gelee care se va adauga peste cirese (se pune gelatina la hidratat in 100 ml apa pentru 10 minute, apoi se incalzeste pe bain-marie pana se topeste. Se incorporeaza in sucul de cirese)

Se da tortul la frigider pentru cel putin 4 ore inainte de a fi servit.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici

DailyBusiness
Românii mai scot bani din buzunar! Va intra în vigoare pe 1 ianuarie 2025
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Gara din România care a fost demolată pentru a se construi una modernă. Aparține unui oraș important și va fi ridicată la standarde europene. Va avea lift panoramic, din sticlă, construit în exterior
Capital.ro
Cel mai iubit actor a murit. Drum lin, maestre! A cucerit generații la rând
Playtech.ro
Dezvăluiri tulburătoare despre ultimele zile ale lui Gabriel Cotabiță. Familia l-a internat în mare secret, prietenii nu mai știau nimic de el
DailyBusiness
România și Bulgaria, controale la granițele terestre încă 6 luni după aderare!
Adevarul
Detaliul interesant care a fost găsit în Dnipro, la locul prăbușirii rachetei balistice rusești. Tehnologia învechită pe care o folosește armata lui Putin
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Suferința ascunsă a lui Gabriel Cotabiță. Dezvăluiri tulburătoare
Ego.ro
Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Gabriel Cotabiță a murit cu o mare durere în suflet! Se plângea soției sale că nu îl mai…
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
România a pierdut cea mai mare actriță. Nu o vom uita niciodată! A fost unică
StirileBZI
Crește valoarea tichetelor de masă! Cine va primi mai mulți bani
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce a murit, de fapt, Gabriel Cotabiță. România, în stare de ȘOC! titlu personalizat
substantial.ro
Prima ninsoare aduce zăpadă și turiști pe pârtiile din stațiunile montane
MediaFlux
ULTIMELE IMAGINI cu GABRIEL COTABIȚĂ! Era de NERECUNOSCUT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Captură neobișnuită: Poliția olandeză a descoperit un pitic de grădină din… MDMA,o substanță cunoscută și sub numele de ecstasy