Zacuscă de vinete şi gogoşari

Intr-un vas mare adaugam vinetele, ardeii, gogosarii si sosul de ceapa cu bulion, amestecand foarte bine. Se pune la fiert pana cand uleiul se ridica la suprafata amestecand pentru a preveni lipirea.

Dupa ce a fiert zacusca se pune fierbinte in borcane iar acestea se pun rand pe rand la sterilizat timp de 40 de minute. Borcanele scose de la sterilizat se invelesc cu o patura si se lasa acoperite 24 de ore dupa care se introduc in camara.

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

Alte articole

Rețeta de zacuscă. Cât de simplu se face cel mai adorat preparat din bucătăria românilor

Bucăți de sticlă au fost găsite în mai multe borcane cu zacuscă produsă în România. Un bărbat a fost la un pas de un incident grav