Secretul cartofilor prăjiţi de la McDonald’s a fost dezvăluit VIDEO

Scott Gibson, care lucrează la un restaurant McDonald’s din Canada, a explicat toate procesele prin care trec cartofii restaurantelor devenite foarte populare în întreaga lume până a ajunge la forma finală la care sunt serviţi clienţilor. Cu ajutorul unui film de prezentare, Gibson explică pas cu pas ce traseu urmează cartofii, încă de la culegerea lor şi până la ultima etapă, în care sunt prăjiţi.

Este cunoscut faptul că restaurantele McDonald’s au păstrat întotdeauna un grad ridicat de discreţie atunci când a venit vorba de preparatele lor, iar acest lucru a generat foarte multe critici din partea consumatorilor săi.

Prima etapă din procesul de preparare a cartofilor prăjiţi începe la fermele familiei Levesque, una dintre locaţiile din care McDonald’s îşi procură cartofii. Aceştia sunt culeşi şi aleşi, după care sunt transportaţi la un depozit unde sunt spălaţi şi dezinfectaţi, pentru a înlătura resturile de pământ.

După aceea, cartofii sunt curăţaţi şi trecuţi printr-o matriţă specială pentru a ajunge la forma lor consacrată. Această matriţă nu este schimbată niciodată din punct de vedere al formei, astfel încât cartofii să capete forma lunguiaţă cunoscută de către toţi clienţii McDonald’s.

Alte articole

Patronul Fryday, competitorul direct al KFC și McDonald’s în România, despre provocările din industria fast food: „Noi suntem lăsați în așteptare, ceea ce creează și frustrări”

Cum prepară Joseph Hadad cartofii prăjiți. Chef-ul a dezvăluit câteva ingrediente secrete

„Am primit foarte multe întrebări despre cum preparăm cartofii noştrii prăjiţi, aşa că am decis să arătăm lumii întregi fiecare etapă prin care trec până a ajunge la consumatori”, spune Scott Gibson.

Videoclipul cu o durată de cinci minute arată procesul prin care trec cartofii.