Sosul pesto conține mai multă sare și este mai nociv pentru sănătate chiar decât alimentele de tip fast-food, se arată în studiul citat de The Telegraph.
În cadrul unui studiu în care s-a măsurat nivelul de sare din diverse feluri de mâncare, s-a stabilit că sosul pesto este foarte nociv, dar pe de altă parte, ar putea fi foarte sănătos, dacă ar fi făcut în casă, doar din ingrediente naturale și fără conservanți.
„E păcat că este adăugată atâta sare în sosul pesto, pentru că are potenţialul de mâncare foarte sănătoasă. Uleiul de măsline, migdalele şi busuiocul sunt minunate pentru sănătatea noastră, datorită conţinutului ridicat de grăsimi nesaturate”, afirmă nutriţionistul Sarah Schenker, citată de Gândul.