Reţeta zilei: Paste marinara

Paste marinara

Ingrediente Paste marinara

2 linguri ulei de masline
2 capatani de usturoi, bine pisate
250 g bacon, bine taiat
250 g ciuperci taiate
1 kg fructe de mare marinara, dezghetate
2 crengute proaspete de cimbru
60 ml sherry
50 g sos de tomate
sare si piper dupa gust
250 ml smantana
suc de la 1 lamaie
sare de lamaie
busuioc proaspat pentru garnisire

Mod de preparare Paste marinara

Alte articole

Motivul pentru care nu trebuie să NU pui niciodată ulei în apa în care fierb pastele! Multe gospodine fac această greșeală uriașă

De ce bucătarii cu experienţă înmoaie pastele înainte de a le găti. Trucul pe care puţini români îl ştiu

1. Incalziti uleiul intr-o tigaie mai mare si prajiti usturoiul, baconul si ciupercile timp de 5 minute. Amestecati si fructele de mare marinara, cimbrul, sherry-ul si sosul de tomate si lasati totul sa fiarba.
2. Reduceti temperatura si mai lasati sa fiarba timp de 10 minute. Asezonati cu sare si piper proaspat macinat. Adaugati smantana si mai lasati sa fiarba cateva minute.
3. Turnati sosul intr-o oala mai mica si aduceti din nou la fierbere, pana scade si se ingroasa.
4. Asezonati cu sucul si sarea de lamaie. Garnisiti cu busuioc si serviti cu paste.

Incearca si Pizza Crunchy Crust