REŢETA ZILEI: Salata cu sparanghel, bacon şi ciuperci

Ingrediente:
250g sparanghel
2 linguri de ulei floarea soarelui
4 felii bacon afumat
100g ciuperci, tăiate
75-100g ruccola
Dressing:
3 linguri ulei de măsline
1 lingură oţet balsamic
1 lingură muştar franţuzesc
1 linguriţă zahăr
sare şi piper.

Mod de preparare

1. Fierbeţi sparanghelul în apă pentru 2-3 minute, apoi scurgeţi bine şi clătiţi sub apă rece.

2. Pentru dressing: Amestecaţi toate ingredientele.

Alte articole

Câți bani câștigă un român care culege sparanghel în Germania, în 2024. Salariile s-au dublat în ultimii ani

Sumele impresionante pe care le câștigă românii care merg în Germania la cules de sparanghel. Mulți oameni doar visează la acești bani

3. Încălziţi uleiul într-o tigaie. Adăugaţi baconul şi prăjiţi pentru 4-5 minute până se rumeneşte. Puneţi şi ciupercile şi căliţi încă 4-5 minute sau până când acestea sunt uşor aurii.

4. Adăugaţi sş sparanghelul în tigaie pentru a-l încălzi puţin, apoi amestecaţi rucola până când se înmoaie. Amestecaţi cu mare parte din dressing şi mai lăsaţi încă 2 minute pe foc. Serviţi salata caldă cu dressingul rămas deasupra.

Pe eCuisine.ro găsești alte rețete savuroase

Salata de mango si bacon

Salata de paste cu macrou afumat