Consumul de îngheţată, grav afectat pe durata pandemiei, dă semne de revenire în Italia

„Căldura şi dorinţa de plimbare în aer liber a salvat cei 39.000 de producători de îngheţată care au aproximativ 150.000 de angajaţi şi realizează o cifră de afaceri anuală de 2,8 miliarde de euro”, care fac din Italia liderul mondial al sectorului îngheţatei, a subliniat Coldiretti.

Citeşte şi: În Italia, 60.000 de voluntari vor monitoriza respectarea măsurii de distanţare socială

În pofida dificultăţilor din perioada de carantină, sectorul îngheţatei „pare să fi redemarat şi pentru că numeroşi italieni, după o lungă perioadă petrecută în casă, au decis să se răcorească cu o îngheţată, inclusiv în timpul săptămânii”, a precizat Coldiretti.

În ulimul wekeend, numai în Roma şi pe litoralul acesteia, au fost consumate aproape 240 de tone de îngheţată, „însă succesul este unul generalizat la nivelul întregii peninsule, atât în oraşe cât şi în staţiunile balneare”, susţine Coldiretti.

Alte articole

Care este consumul unui calorifer electric pe lună. Cum să-l utilizezi în mod eficient şi să reduci consumul

Ce beneficii are vinul și cât trebuie să consumăm. Recomandările făcute de specialiști

94% dintre italieni sunt consumatori obişnuiţi de îngheţată, şapte din zece o preferă la cornet iar restul la pahar. În medie, fiecare italian consumă anual peste şase kilograme de îngheţată şi preferată este îngheţata artizanală cu arome clasice.

Consumul de îngheţată este susţinut de faptul că în 2020 temperaturile sunt cu 1,41 de grade Celsius peste medie, valori care fac din anul în curs unul din cei mai călduroşi de după 1800, subliniază Coldiretti, care se bazează pe un studiu al Institutului de ştiinţe atmosferice şi ale climei (Isac-Cnr) pentru primele patru luni