Mucenici munteneşti. Reţetă simplă şi rapidă

Niciun 9 martie fără tradiţionalii mucenici! De praznicul Sfinţilor 40 de Mucenici din Sevastia, gospodinele îşi dau măsura talentului, aşa cum o fac la fiecare mare sărbătoare.
Alina Costache
08 mart. 2021, 08:48
Mucenici munteneşti. Reţetă simplă şi rapidă
Mucenici munteneşti

În ziua Mucenicilor, în credința populară, se deschid mormintele și porțile Raiului, iar gospodinele fac, în cinstea sfinților, 40 de colaci numiți sfinți, mucenici sau brădoși. În funcţie de regiune, aceştia arată şi se prepară diferit.

Delicioşii mucenici munteneşti cu nucă se prepară după o reţetă simplă. Iat-o în cele ce urmează:

Ingrediente pentru mucenici munteneşti

  • 300 g făină
  • 150-160 ml apă foarte caldă
  • 1 vârf cuţit de sare
  • 4-5 l apă
  • coaja rasă de la 1 lămâie mare
  • 10 linguri zahăr
  • 5-6 linguri cu nucă măcinată
  • scorţişoară
  • esenţă de rom
  • un vârf cuţit sare

Cum prepari mucenicii munteneşti cu nucă

Desigur, ai şi varianta de a cumpăra mucenicii gata făcuţi, iar tu doar să le prepari siropul. Dacă, însă, preferi să îi pregăteşti de la început la sfârşit, urmprelte recomandările noastre.

Pentru început, pune făina într-un vas mare, adaugă un vârf de sare şi apa fierbinte. Frământă aluatul până când devine elastic. Presară făină pe blatul de lucru şi aşază aluatul. Rupe bucăţi mici din aluat, răsuceşte-le între palme până devin şnururi, apoi formează opturi.

Citeste si Calendar ortodox martie 2021. Sărbători religioase în martie 2021. Tradiţii şi superstiţii de Babe, Mucenici, Alexii, Buna Vestire

Lasă mucenicii la uscat la temperatura camerei timp de 24 de ore.

Pune apa la fiert, adaugă zahărul, coaja rasă de lămâie, un vârf de sare. Când apa începe să fiarbă, pune mucenicii. Fierbe-i la foc mic până când se ridică la suprafaţă. După ce se ridică, mai lasă-i să fiarbă încă două minute, apoi stinge focul. Adaugă esenţă de rom, scorţişoară şi nucă măcinată.

Sursă: clickpentrufemei.ro

Ce nu ştiai despre mucenici

În Moldova, mucenicii, numiți sfințișori, au forma cifrei 8, o stilizare a formei umane, și sunt copți din aluat de cozonac, apoi unși cu miere și nucă, potrivit wikipedia.

În Dobrogea, se păstrează aceeași formă antropomorfică, dar mucenicii sunt mai mici și sunt fierți în apă cu zahăr, cu scorțișoară și nucă, simbolizând lacul în care au fost aruncați Sfinții Mucenici. În Muntenia, pe lângă mucenicii obișnuiți, se face o Uitata pentru morți, un mucenic mai mare, dar orb, pe care copii îl joacă în jurul focului și care este dedicat celor morți care pe timpul anului au fost uitați.

DailyBusiness
Capcanele contractelor prin telefon. Cum îți poți pierde banii și liniștea în doar câteva minute!
Spynews
Poliția a reținut primul suspect în cazul crimei de la Bragadiru. Bărbatul este originar din Egipt
Bzi.ro
Probleme mari pentru Delia Matache în vacanța din Asia! Ce a pățit artista
Fanatik.ro
Ce temperatură nu trebuie să ai în casă pe timpul iernii pentru ca mușcatele să reziste și să înflorească spectaculos la primăvară. Trucul pe care niciun florar nu ți-l spune
Capital.ro
Călin Georgescu, OUT! Nu poate candida din nou. Vine ordin de la CCR
Playtech.ro
De ce să pui o sticlă cu apă lângă calorifer, iarna. Trucul simplu care te ajută să economisești
DailyBusiness
10.000 de lei cadou pentru românii care stau la casă! Cum poți primi banii cu un simplu dosar
Adevarul
Maghiarii se înghesuie la programul de pregătire militară. Campania „Îmi iubesc țara și o voi proteja” are un succes uriaș
wowbiz.ro
Doliu imensi! Interpretul de muzică populară a murit, cu doar o lună înainte de ziua lui de naștere. Fiica sa a făcut anunțul cutremurător:
Spynews
Cum va arăta nunta lui Kamara și a Gabriellei Nastas. Cântărețul și-a cerut iubita în căsătorie în noaptea de Revelion
Spynews
Cine este nașa fiicei Iustinei Loghin și a lui Cornel Luchian de la Insula iubirii. Ce relație apropiată este între ei: “Plină de iubire”
Evz.ro
Scumpire masivă la un aliment banal. Puțini și-l vor mai permite
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
Prezentatoarea știrilor și iubita ei cântăreață, imagini îndrăznețe din vacanța romantică din Costa Rica
kanald.ro
Cum poți beneficia de pensie chiar dacă nu ai muncit niciodată. Cât vei primi în 2025!
Cancan.ro
ANM a modificat prognoza! Se anunță o lună ianuarie atipică în aceste zone din România
Playsport.ro
WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net
Capital.ro
Călin Georgescu a luat decizia finală. Anunț despre turul 2 al alegerilor prezidențiale
StirileBZI
Se fac angajări MApN în 2025! Cum poţi să ajungi soldat profesionist şi care sunt condiţiile de înscriere
Prosport.ro
FOTO. Jurata de la show-ul de talente, fotografiată de paparazzi la întâlnirea cu celebrul milionar mai tânăr cu 12 ani decât ea
stirilekanald.ro
După ce poza ei a devenit virală, Maria fost ucisă de ruși la doar 24 de ani. A murit a doua zi după ziua ei de naștere
substantial.ro
Forțele ruse preiau controlul asupra a două noi așezări din regiunea Donețk
MediaFlux
Moneda de 1 euro care se vinde în România cu 5000 de lei. Dacă o ai acasă poți face o avere cu ea
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Topul orașelor cu cele mai lungi programe de muncă