Cove a devenit celebru după ce a apărut în cadrul emisiunii „Surprize, surprize”. În momentul de față, este managerul Teatrului „Ion Creangă” și prezentatorul emisiunii „Vorbește lumea”.
Potrivit declarației de avere, Gabriel Coveşanu deține trei terenuri intravilane și două apartamente în Capitală, la care se adaugă anexele aferente. Salariul de manager este de 106.269 lei, iar postul de prezentator TV îi aduce anual în buzunare încă 182.014 lei. La cele două salarii se mai adaugă și alte venituri din cinci colaborări: 31.000 lei, 14.500 lei, 11.400 lei, 5.000 lei și 1.750 lei. Astfel, veniturile anuale ale lui Cove sunt de aproximativ 350.000 de lei.
Gabriel Coveşanu a devenit cu adevărat faimos în urmă cu 19 ani, pe când era asistentul Andreei Marin în emisiunea „Surprize, Surprize”. Apoi a devenit concurent la „Dansez pentru tine” și a jucat în serialul „Meseriașii” (Pro TV), alături de Andreea Bănică, Romică Ţociu şi Cornel Palade, dar a mai prezentat o emisiune culinară și la Prima TV, „Mama mea gătește mai bine”. Cove a trecut și pe la Kanal D, unde a avut-o colegă de prezentare pe Andreea Mantea.