REŢETE DELICIOASE de vară: Plăcinta dobrogeană autentică şi supa de roşii cu găluşti

Româniatv.net vă oferă câteva variante de REŢETE DELICIOASE de vară în caz că sunteţi în pană de idei pe final de sezon.
Alina Costache
17 aug. 2021, 07:00
REŢETE DELICIOASE de vară: Plăcinta dobrogeană autentică şi supa de roşii cu găluşti
REŢETE DELICIOASE de vară: Plăcintă dobrogeană rețeta autentică


Mod de preparare Plăcintă dobrogeană rețeta autentică
Începem prin a pregăti foaia.
Peste făină punem drojdia frecată cu o liguriță de zahăr, un pic de sare, 2 linguri de ulei și două linguri de oțet. Frământăm până obținem o cocă moale, dar care nu ni se lipește de mână.
Dacă mai este nevoie mai adăugați puțină faină, pâna ce aluatul se desprinde de pe mâini.
Împărțim coca in 2 părți și o lăsăm să crească cât timp pregătim compoziția de brânză.

Reţete ideale pentru zilele caniculare. Ce poţi să mănânci cu efort minim. Important: la ce temperatura se consumă băuturile
Compoziția
Radem brânza, peste ea adăugăm ouăle întregi, cele 2 plicuri de zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie și o cană de zahăr.
Umplem foile cu brânză
Cele 2 mingii de cocă le împărțim iară în 2, astfel avem 4 mingiuțe de cocă, pentru 4 foi de plăcintă.
Punem făină pe blatul de lucru și întindem cu sucitorul o foaie subțire, ca în filmuleț.
O stropim cu ulei, punem brânza numai în partea de jos și apoi aducem foaia de aluat peste zona cu brânză.
O încrețim și o invităm în tava unsă în prealabil cu ulei.
După ce umplem toate cele 4 foi cu brânză, punem peste ele în tavă 1 cutie de iaurt amestecat cu 2 ouă.
Apoi punem plăcinta la cuptor, la foc mic, 40-50 de minute.
Nu o coaceți excesiv, să nu fie prea pâinoasă.
Cam asta ar fi, rezultatul este savuros și copiii o mănâncă înainte să se răcească !

Pofta buna!

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici:

REŢETE DELICIOASE de vară: Supa de rosii cu galuste
Mod de preparare Supa de rosii cu galuste
Morcovul, telina si pastarnacul l-am curatat de coaja si l-am dat de razatoarea mica.
Ardeiul si ceapa le-am taiat cubulete. Cartofii curatati si spalati bine, i-am taiat cubulete potrivite.

Toate astfel pregatite, le-am pus in oala cu apa fierbintem la fiert, am adaugat si foile de dafin si cateva boabe de piper.

Daca vreti ca supa sa fie limpede, puneti zarzavaturile intregi la fiert si apoi fie le scoateti si le pasati, fie nu le mai adaugati deloc. Mie imi plac, asa ca le-am dat pe ras.

Rosiile le decojim (daca sunt foarte coapte se decojesc usor, daca nu, le puteti opari cateva secunde si apoi se curata fara probleme), le indepartam partea tare din centru, si le maruntim cum putem mai bine, fie cu cutitul, fie le dam pe razatoare, fie le punem in blender, eu am optat pentru ultima varianta.

Potrivim supa se sare dupa gust, mai adaugam apa daca este cazul.

Cand legumele sunt fierte punem sosul de rosii si lasam cateva min sa fiarba, timp in care pregatim aluatul pentru galuste.

Cele mai simple şi gustoase reţete de salate, perfecte pentru sezonul cald. Le poţi prepara acasă în doar câteva minute
Separam albusurile de galbenusuri si le batem spuma pe primele cu un praf de sare, frecam galbenusurile cu un praf de sare deasemeni si apoi le incorporam in albusuri. Incepem sa adaugam grisul, cate o lingura, in ploaie, pana cand aluatul are consistenta corecta. Pentru a verifica daca aluatul este bun, incercati o galusca in supa o, daca aceasta nu se desface, ati nimerit, daca nu mai puneti putin gris si incercati din nou.

Nu puneti mult gris de la inceput si nu pregatiti aluatul de galuste cu mult timp inainte de a le pune in supa.

Cu lingurita am pus din aluat in supa, am dat focul putin mai mic, le-am lasat sa fiarba si sa se pufoseasca cam 10-12 min.

La final presaram patrunjel proaspat tocat si supa este gata.

Pofta buna!

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO.

 

 

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni