Care sunt preparatele tradiționale de Crăciun din Europa. Ce bucate se pun pe masă în alte țări

Sărbătorile de iarnă și în special Crăciunul reprezintă un moment al anului când popoarele din fiecare țară din Europa pregătesc cele mai delicioase bucate tradiționale.

Dacă pentru români sărbătoarea de Crăciun nu este completă fără porția de sarmale, cârnați și cozonac, alți cetățeni ai Euopei preferă cu totul alte preparate, care mai de care mai inedite.

Preparate tradiționale de Crăciun în Europa

Portugalia – Bacalhau portughez (cod sărat), caracatiță și Bolo Rei (Prăjitura Regelui), care se face dintr-un aluat moale ce conține stafide, nuci și fructe confiate.

Spania – Curcan umplut cu trufe, homar și mandarine.

Un specialist în nutriție dezvăluie secretul pentru masa de Crăciun! Cum trebuie să mâncăm corect în această perioadă

Franța – Foie gras (ficat de rață), curca/bibilică/fazan umplut cu castane și ciuperci și Buche de Noel (ruladă buturugă cu ciocolată).

Islanda – Miel afumat, cartofi și ieruncă alpină (pasăre de vânat de dimensiuni medii).

Irlanda – Șuncă, gâscă la grătar și budincă.

Marea Britanie – Friptură de curcan, varză de Bruxelles și budincă cu fructe.

Norvegia – Friptură de porc (predominant burtă), cârnați și terci de orez.

Suedia – Smorgasbord (platou cu aperitive ce conține șuncă fiartă, cârnați, pate de ficat, cartofi, pește, murături), salată de hering și Lutefisk (cod pus în saramură și apoi gătit la aburi).

Finlanda – Șuncă la cuptor, nap gratinat cu sos de brânză cheddar și salată de sfeclă roșie.

Danemarca – Friptură de porc, cartofi fierți și budincă de orez.

Olanda – Biscuiți cu ghimbir, lichior de ouă și biscuiți puternic condimentați cu scorțișoară, nucșoară, cuișoare și piper alb.

Belgia – Fructe de mare, friptură de curcan și prăjitură Yule Log (ruladă cu unt și ciocolată).

Germania – Friptură de gâscă, varză roșie și marțipan.

Austria – Cârnați cu varză murată, gâscă, crap și turtă dulce.

Elveția – Șuncă, cartofi umpluți cu brânză și felii subțiri de carne gătite în sos de roșii.

Italia – Paste, curcan, țipar, panettone.

Cehia – Crap, salată de cartofi și fursecuri.

Slovacia – Crap, napolitane și mere feliate.

Polonia – Crap, borș cu sfeclă roșie și paste ravioli.

Lituania – Hering, crutoane și lapte din semințe de mac.

Letonia – Mazăre, semilune din aluat umplute cu carne afumată și puse la cuptor și turtă dulce.

Estonia – Cârnați, varză murată și turtă dulce.

Belarus – Hering, ciuperci și kisel cu fulgi de ovăz (un desert din fructe și amidon, servit uneori cu lapte).

Ucraina – Kutya (fel de mâncare din fructe de pădure, grâu cu semințe de mac, care a fiert toată ziua într-o cratiță și aromat cu miere), supă, găluște și prăjitură cu fructe.

Ungaria – Supă de pește cu boia iute (predominant crap), sarmale și rulou umplut cu semințe de mac sau nuci.

Slovenia – Cârnați, cartofi prăjiți și găluște dulci.

Croația – Curcan, salată de boeuf și gogoși.

Muntenegru – Prosciutto, friptură de porc și baklava.

Băutura de sezon care previne apariția cancerului. Menține sănătatea creierului, scade presiunea arterială și are o mulțime de beneficii pentru sănătate!

Serbia, Bosnia și Herțegovina, Kosovo – Pâine, fasole și supă (predominant de roșii sau de pește).

Albania – Curcan umplut, salată a la russe și baklava

Bulgaria – Sarmale, pâine albă și nuci.

Macedonia de Nord – Legume, pâine și fructe uscate.

Grecia – Tzatziki, porc, vițel și Melomakarona (desert în formă de ou, din făină, ulei de măsline și miere).

Cipru – Supă de ouă cu lămâie, carne de miel prăjită și pâine cu migdale.