Scovergi simple. Cea mai ușoară rețetă, cele mai gustoase scovergi

Scovergi simple. Pentru a readuce gustul copilăriei în prezent, îţi propunem o reţetă de scovergi foarte simplă, care poate fi preparată de oricine, oricât de nepriceput ar fi într-ale bucătăriei. Preparatul poate fi mâncat şi în perioadele de post, deoarece nu conţine ouă, lapte sau brânză.

Scovergi simple. Ingrediente necesare

• 500 grame făină;
• 300 ml apă călduţă;
• 2 linguri ulei;
• 1 lingură zahăr;
• 1 linguriţă sare;
• 7 grame drojdie uscată (sau 25 grame proaspătă)

Iată cum se prepară scovergile simple, potrivit divahair.ro

Cum prepari scovergile simple

Pentru început, amestecă drojdia uscată cu făina și sarea. Adaugă, apoi, treptat apa în care s-a dizolvat zahărul. Frământă bine, apoi adaugă uleiul.

Citeste si Plăcinta Ciobanului, reţeta simplă pe care e musai să o încerci. Este imposibil să nu-ţi placă

Frământă aluatul până în momentul în care nu se mai lipește de mâini, iar apoi lasă-l la dospit până când își dublează volumul.

Formează bile uniforme din aluat. Unge mâinile cu ulei și începe formarea scovergilor presând cu degetele pe ele.

După ce le-ai dat formă, pune-le pe suprafața de lucru unsă dinainte cu ulei și mai presează-le puțin cu degetele până când au forma dorită.

Pune-le la prăjit în uleiul bine încins. Când sunt prăjite pe o parte, întoarce-le pe cealaltă. Trebuie supravegheate în permanență, deoarece se pot arde foarte uşor.

Când sunt gata, scoate-le pe prosoape de hârtie ca să se scurgă uleiul şi lasă-le la răcit.

Presară zahăr pudră și serveşte-le calde.

Rețetă de scovergi simple de post

Şi iată încă o variantă a reţetei de scovergi simple de post, care pot fi consumate cu gem sau miere.

Ingrediente necesare

• 500 de grame de faină;
• 350 ml de apă;
• 6 grame de drojdie uscată;
• ulei, sare, zahăr

Cum prepari scovergile de post

Pentru început, amestecă făina cu zahărul şi drojdia. Frământă bine, după care adaugă treptat apa călduţă, apoi sarea. După 10 – 15 minute de frământat, acoperă aluatul cu un prosop și să-l lași la dospit timp de aproximativ o oră.

Citeste si Gogoşi cu banane, reţetă fără drojdie şi fără frământare. Desertul face furori în rândul bucătăreselor

După scurgerea timpului, rupe bucăți egale din aluat, formează bile, apoi aplatizează-le fie cu degetele, fie întinde-le pe blat cu făcăleţul.

După ce le-ai dat formă, mai lasă-le la dospit aproximativ 10 minute, timp în care, într-o cratiță, pune la încins aproximativ 500 de mililitri de ulei.

Începe să prăjești scovergile pe ambele părți la foc mediu. Când s-au rumenit pe o parte, întoarce-le pe cealaltă. La final, aşază-le suprapuse pe o farfurie cu servețele de bucătărie între ele pentru a absorbi excesul de ulei şi presară zahăr pe deasupra.