De ce ar trebui să consumăm coacăze negre zilnic. Coacăzele negre sunt o sursă bună de substanțe nutritive precum vitamine, minerale, antioxidanți, flavonoide, acizii grași Omega-3 și fibrele dietetice.
În coacăzele negre se regsesc cantități semnificative din următoarele vitamine:
Alungă stresul
În acest sens, sunt bune atât fructele, cât şi frunzele. Cercetătorii au constatat că infuzia din frunzele coacăzului negru creşte secreţia glandelor ce produc adrenalina, inducând astfel o stare de bine.
Îmbunătățesc memoria
Oamenii de ştiinţă susţin că uleiul de sâmburi de coacăze atenuează problemele de concetrare şi memorare prin cei doi compuşi remarcabili ai săi: acidul alfa-linolenic şi acidul stearidonic, indispensabili dezvoltării şi bunei funcţionări a neuronilor.
Sunt bune pentru tratarea durerii de gât
Pentru asta, se administează, în cazul faringitei granulomatoase, peltea de coacăze negre amestecată cu puţină apă caldă, iar în cazul amigdalelor inflamate se face gargară cu suc de coacăze, de preferinţă negre, de mai multe ori pe zi.
Ameliorează simptomele astmului
Un studiu dezvoltat în Noua Zeelandă a testat extractele de coacăze negre pe celule pulmonare umane. Testele au dovedit că aceste extracte pot lupta împotriva alergenilor, în special a celor asociați cu inflamarea țesutului pulmonar observată în unele cazuri de astm.
Efecte benefice asupra digestiei
Consumul de coacăze are efecte benefice și asupra digestiei, favorizând tranzitul intestinal și prevenind constipația, datorita conținutului ridicat de fibre dietetice. Tot datorita fibrelor dietetice care se regăsesc în concentrație mare în aceste fructe, coacăzele pot fi un aliat de preț în curele de slăbire. Asta pentru ca oferă senzația de sățietate și reduc apetitul.