Regulile de aur pe care orice gospodină trebuie să le respecte în bucătărie. Motivul pentru care e bine să ții ceapa în lapte!

Regulile de aur pe care orice gospodină trebuie să le respecte în bucătărie. Există însă câteva trucuri care le face viața mai ușoară româncelor și le ajută în problemele pe care le întâmpină în bucătărie.

Regulile de aur pe care orice gospodină trebuie să le respecte în bucătărie. Încearcă-le și tu

-Tortul/prăjitura se va tăia perfect dacă folosești un cuțit cald.

-Pentru a avea rezultate mai bune atunci când coci o prăjitură/ un tort/ brioșe/chec etc., lasă untul și ouăle la temperatura camerei peste noapte.

-Busuiocul proaspăt se păstrează mai bine la temperatura camerei dacă îi sunt ținute tulpinile în apă.

-Pentru a da culoare frumoasă prăjiturilor, cozonacilor, plăcintelor şi cornuleţelor, unge-le deasupra cu cafea cu lapte înainte de a le pune la cuptor

-Este recomandat ca friptura să nu se săreze înainte de a fi prăjită, deoarece sarea o va face să se usuce excesiv şi să îşi piardă aroma

-Atunci când e necesar să adaugi apa în mâncare este indicat să foloseşti apă fierbinte

-Ţine ceapa în lapte înainte de a o praji pentru a fi mai gustoasă şi mai crocantă

-Dacă vrei că piureul de cartofi să iasă mai pufos, adaugă o linguriţă de oţet.

-Pentru că legumele fierte să îşi păstreze culoarea, scoate-le din apa în care au fiert şi pune-le într-un vas cu apa rece sau cuburi de gheaţă

-Când fierbi ouă, adaugă sare în apă, astfel coaja nu va crăpa

-Dacă ai pus prea multă sare în supă, adaugă un cartof – acesta va absobi sarea în exces

-Prăjiturile din aluat, pregătite la cuptor nu cresc aşa cum trebuie dacă se deschide cuptorul înainte de a trece aproximativ trei sferturi din timpul necesar coacerii

-Foloseşte în loc de lapte, apă minerală atunci când prepari clătitele, pentru că în felul acesta vor ieşi mai pufoase.

-Albuşul se spumează mai bine şi mai repede dacă este ţinut la rece şi dacă nu trece nici un pic de gălbenuş

-Adaugă o linguriţă de bicarbonat peste carne şi această va fi fragedă după preparare

Citește și: Reţetă de cornuleţe cu untură ca la mama acasă. Trucuri ca să-ţi iasă fragede şi să aibă un gust desăvârşit de să te lingi pe degete