Salată de post cu boabe de fasole. Ce să pui în ea ca să-ţi iasă delicioasă

Salată de post cu boabe de fasole. Este foarte gustoasă şi sănătoasă. Secretul acestei salate este dressingul preparat în stil mediteranean.

Salată de post cu boabe de fasole. Ingrediente

Pentru prepararea acestui tip de salată aveţi nevoie de următoarele ingrediente:

O conservă mare de fasole (aproximativ 400 g boabe de fasole fierte și scurse)

Doi ardei roşii kapia sau grași

Un ardei gras verde

Jumătate de ardei iute- este opţional

Şase roșii cherry 

150 grame de măsline fără sâmburi  

Pătrunjel verde

Pentru prepararea dressingului în stil mediteranean aveţi nevoie de trei căţei de usturoi, trei linguri de ulei de măsline, zeamă de lămâie (după gust), sare şi piper (după gust).

Citeşte şi Rețetă de post. Cum să prepari cea mai bună iahnie de fasole. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret care va schimba tot gustul!

Mod de preparare

Se spală ardeii, se curăţă de seminţe, după care îi tocăm cubuleţe. Roşiile cherry se spală şi ele şi se taie în două. Următorul pas este să preparăm dressingul pentru salată.

Folosim un castron suficient de mare, adăugăm cele trei linguri de ulei de măsline, usturoiul zdrobit, sare şi piper, iar la final adăugăm zeama de lămâie. Amestecăm bine toate ingredientele. Adăugăm pătrunjelul tocat mărunt şi măslinele scurse bine de zeamă. Adăugăm şi ardeii tocaţi mărunt mai devreme, roşiile şi jumătate de ardei iute tocat. Amestecăm cu grijă toate aceste ingrediente.

La final, adăugăm boabele de fasole şi amestecăm, din nou. Aveţi grijă să nu zdrobiţi boabele de fasole. Se pune sare şi piper după gust şi salata noastră este gata. Se lasă o oră sau două în frigider pentru „împrietenirea” aromelor și gusturilor diferitelor ingrediente, potrivit savoriurbane.com.

Salata se păstrează bine la frigider și 6-7 zile.

Citeşte şi Reţeta de post de la Mănăstirea Prislop pe care o mânca şi Arsenie Boca