Semințele de floarea-soarelui, minune pentru organism. Aceste alimente dețin multe proteine, grasimi mononesaturate si vitamina E. O portie de doar 28 de grame de semințe de floarea-soarelui conține 5,2 grame grasimi mononesaturate (numite grasimi „bune”); 6,4 grame acizi grasi Omega-6; 47% din cantitatea zilnica recomandata de vitamina E; 27% din cantitatea zilnica recomandata de mangan; 23% din cantitatea zilnica recomandata de magneziu.
Semințele de floarea-soarelui au o o cantitate destul de mare de vitamina E, iar aceasta impiedica radicalii liberi sa deterioreze celulele sanatoase din corp.
Seleniul din semințele de floarea-soarelui este bun pentru sinteza ADN-ului si ajuta la reducerea stresului oxidativ de pe urma radicalilor liberi. Niacina, numita si vitamina B3, ajuta la repararea ADN-ului; poate sa ajute la scaderea colesterolului total si la reducerea riscului de boli cardiace.
Vitamina B6 poate calma simptomele sindromului premenstrual. Fibrele ajuta tranzitul intestinal, ajuta la scaderea colesterolului, tin sub control glucoza prezenta in sange si contribuie la scaderea in greutate. Acidul pantotenic iti ajuta corpul sa metabolizeze grasimile, carbohidratii si proteinele in energie. Contribuie la vindecarea cranilor si poate sa ajute la reducerea colesterolului.
Grasimile polinesaturate pe care semintele de floarea-soarelui le detin pot reduce riscul de atac de cord, pot reduce riscul de accident vascular cerebral, pot controla glucoza din sange, pot reduce tensiunea arteriala.
Citește și: Subvenții de la stat pentru această categorie de români. Se pune la bătaie peste 109 milioane de euro! Cine sunt beneficiarii
Poti sa le presari in salate, pe alimente fripte sau prajite sau sa le amesteci cu iaurt, impreuna cu fulgi de ovaz si alte fructe uscate.
Consumul de seminte iti mareste randamentul intelectual si iti da energie, prin aportul acestora de vitamine B1si B6. Mai mult, este se numara printre cele mai bogate alimente in acid folic sau vitamina B9.
Acidul folic ajuta in diviziunea celulara si in dezvoltarea celulelor. In plus, el este esential in sarcina pentru o dezvoltare normala a bebelusului.