Chec pufos cu petale de trandafir. „Prăjitura fericirii”, desertul spectaculos care a luat cu asalt internetul

De data asta, îţi recomandăm să încerci un delicios chec pufos cu petale de trandafir. Deşi, la prima vedere, pare dificil de preparat dat fiind numărul relativ mare de ingrediente, nu este deloc aşa. Checul este gata în doi timpi şi trei mişcări, dezavantajul fiind că şi de mâncat se mănâncă la fel de repede.

Iată, aşadar, cum prepari prăjitura fericirii.

Chec pufos cu petale de trandafir. Ingrediente necesare

• 165 g unt la temperatura camerei
• 170 g migdale măcinate
• 125 g zahăr pudră
• 80 g făină
• 3 gălbenuşuri
• 1 ou întreg
• 25 g lapte
• 40 g sirop de trandafiri
• 90 g albuş de ou
• 40 g zahăr tos
• 120 g zmeură
• câteva petale de trandafir și albuș de ou

Cum prepari checul cu petale de trandafir

Pentru început, preîncălzeşte cuptorul la 180°. Amestecă laptele și siropul de trandafiri. Tapetează cu unt şi cu făină o formă de tort.

Alte articole

Minciunele ca la bunica. Rețetă simplă pentru când ai poftă de ceva dulce

Amestecă migdalele măcinate cu zahărul pudră şi cu făina, iar după ce sunt bine amestecate adaug untul moale. Mixează toate aceste ingrediente într-un robot de bucătărie.

Citeste si Cheesecake cu cireșe fără coacere, desertul ideal în sezonul cald. Secretul unui preparat cu un gust şi o textură fără cusur

Adaugă ouăle și mixează totul încă 2 minute. Adaugă laptele care a fost amestecat cu sirop de trandafiri şi amestecă bine.

Separat, bate albuşurile nu prea tari şi adaugă zahărul pudră. Încorporează uşor albuşurile în restul compoziţiei.

Acum, prăjitura poate fi pusă în formă. Toarnă un strat de compoziţie, pune un strat de zmeură (nu foarte aproape de marginile formei), încă un strat de compoziţie, încă unul de zmeură şi, în sfârşit, ultimul strat de compoziţie. Nivelează blatul şi introdu la cuptor timp de 1:45 la 150°.

Se scoate pe un grătar şi se lasă să se răcească.

Trece petalele de trandafir prin albuş, apoi presară deasupra lor zahăr pudră. Agită puţin recipientul în care ai petalele de trandafir, astfel încât surplusul de zahăr pudră să cad printre petale. Lasă petalele într-un loc uscat, pentru ca zahrul să se cristalizeze. Cu ele, poţi decora atât checul netăiat, cât şi fiecare felie în parte.

Citeste si Prăjitura Joffre, prăjitura Mareşalului, cel mai spectaculos desert cu ciocolată. Cu o textură fină şi cremoasă, nimeni nu-i poate rezista