Studiu: Cafeaua de tip espresso poate să-ţi strice ziua. Cine nu are voie să o consume

Cafeaua este pentru mulți un adevărat „elixir al zeilor”, băutura care le oferă energia și imboldul de a începe o nouă zi. Cu toate acestea, nu toate tipurile de cafea au aceleași proprietăți și beneficii. Unele chiar pot fi dăunătoare dacă suferi de anumite afecțiuni.
Cu lapte, cu zahăr sau fără, cu arome, siropuri sau simple, cafelele sunt parte din ziua obișnuită a multor oameni. Cei care le preferă însă pe cele mai tari ar trebui să le evite dacă au probleme cu colesterolul.

Un studiu recent publicat în jurnalul de cardiologie „Open Heart”, citat de site-ul eatthis.com, arată că informațiile adunate de la 21.000 de persoane a căror vârstă medie era în jurul a 56 de ani a demonstrat că cei care obișnuiau să bea espresso aveau un nivel mai ridicat de colesterol.

OPINIILE MEDICILOR ȘI DIETETICIENILOR SUNT ÎMPĂRȚITE

Băuturile de tip espresso sunt filtrate mai mult decât cafeaua făcută la presă franceză, ceea ce nu permite uleiurilor benefice din cafea să ajungă în lichidul propriu-zis.

Studiul nu a luat în calcul, însă, proprietățile antioxidante ale unui espresso, care sunt destul de ridicate, motiv pentru care nutriționista Amanda Lane spune că o astfel de cafea poate fi o alternativă bună mai ales pentru cei care nu-și iau antioxidanții din fructe și legume, informează digi-world.tv.

Ca de obicei, în toate este vorba de măsură, așa că un espresso pe zi nu va ridica nivelul de colesterol la cote alarmante, dar mai multe cești pe zi pot deveni cauza mai multor probleme de sănătate.

Cea mai bună cafea este cea făcută la presa franceză, întrucât permite grăsimilor benefice să treacă în lichid și astfel să poată fi consumate.

10 trucuri cum să faci cafeaua mai delicioasă. Ingredientul banal care îţi dă energie pentru toată ziua

Cafeaua este nelipsită din meniul românilor, care o consumă de la răsăritul soarelui până la apus şi chiar noaptea târziu. De la boierul care a gustat-o prima dată în Turcia, când a dat-o peste cap ca pe o tărie şi s-a fript, lucrurile s-au schimbat mult, iar câteva trucuri te vor ajuta să consumi o cafea delicioasă.

Desigur, nu toată lumea are prea mult timp la dispoziție dimineața pentru a prepara o cafea după o rețetă complicată, dar câteva trucuri pot fi de ajutor pentru orice pasionat.

Iată cum poți îmbunătăți gustul cafelei tale

1. Amestecă jumătate de linguriță de zahăr de trestie cu cafea. Încălzește puțin amestecul, la foc mic, apoi adaugă apă.

Zahărul ușor caramelizat va oferi cafelei tale o aromă și un gust deosebit.

2. Pentru o cafea fără zaț în cană, adaugă o linguriță de apă rece în cafeaua proaspătă și așteaptă jumătate de minut.

Zațul se va depune pe fundul ibricului, astfel că nu va trebui să o mai filtrezi.

Este una dintre cele mai cunoscute metode de a scăpa de zaț.

Ingredientul banal pe care să-l pui în cafea pentru a avea o zi de vis. Câte ceşti de cafea sunt recomandate pe zi

3. Dacă vrei o cafea rece, nu folosi cuburi de gheață, îi vor schimba gustul.

Mai bine răcește cafeaua, bag-o în tăviță la congelator.

Pune câteva astfel de cuburi de cafea în lapte, iar aroma va fi deosebită.

4. Cafeaua devine și mai delicioasă dacă folosim condimente.

Pune puțin cardamon, ghimbir, nucșoară sau scorțișoară în cafea, încălzește-o la foc mic.

Băutura va absorbi din arome, iar cafeaua va avea un gust deosebit.

5. Dacă vei adăuga 2-3 cristale de sare în cafea, aceasta va avea un gust mai puternic.

Condimentele fac cafeaua să aibă o aromă deosebită

6. Dacă vrei o cafea cu un gust puternic de tartă trebuie să iei de pe foc ibircul îndată ce dă în clocot.

Îndepărtează spuma, strecoară cafeaua, apoi pune-o din nou pe foc. Repetă procedura de trei ori.

7. Cafeaua poate fi băută, dar și mâncată.

De exemplu, în forma unei înghețate răcoroase și delicioase ușor de preparat.

Amestecă o linguriță de bicarbonat de sodiu cu cafea. Trucul ieftin care a dat pe spate orice gospodină! Rezultatele sunt uimitoare

8. Pentru un gust deosebit adaugă o jumătate de linguriță de unt atunci când o prepari.

9. Dacă preferi cafeaua fără cafeină adaugă 2-3 semințe de cardamon în ibric.

Acest condiment distruge cafeina fără să altereze proprietățile benefice ale produsului.

Îi oferă și o aromă plăcută.

Cum se prepară cafeaua Dalgona! Ai nevoie doar de patru ingrediente simple pentru o delicatesă cremoasă!

10. Pentru a avea o cafea gustoasă încălzește ibricul pentru jumătate de minut, fără să pui apă.