Şniţele de porc pufoase. Cele două ingrediente esenţiale pe care gospodinele NU obişnuiesc să le pună, dar care îmbunătăţesc semnificativ gustul şi textura şniţelelor

Şniţele de porc pufoase. Pot fi preparate până şi de cei mai neîndemânatici şi cei mai netalentaţi oameni în ale gătitului. Dacă ţin cont să adauge două ingrediente esenţiale, de care multe gospodine experimentate nu au cunoştinţă, şniţelele nu au cum să nu iasă perfecte. Perfecte şi ca gust, şi ca textură.

Şniţele de porc pufoase, ingrediente necesare

• 1 ou
• lapte
• 600-700 grame de carne de porc
• 1 linguriță de piper
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de zahăr
• făină

Zahărul şi laptele sunt cele două ingrediente care fac diferenţa, dar puţini sunt cei care le folosesc

Cum prepari şniţelele de porc

Pentru început, feliază carnea de porc şi bate bine fiecare felie. Amestecă temeinic sarea, zahărul și piperul, apoi cu acest amestec, freacă foarte bine fiecare bucată de carne.

Alte articole

Trucul marilor bucătari pentru șnițele fragede și gustoase delicioase. Ce să faci cu carnea de pui înainte de a o trece prin ou și făină

Reţeta de şniţele a lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care le face crocante şi delicioase

Pune șnițelele pe o farfurie, toarnă lapte peste ele şi lasă-le timp de trei ore să se pătrundă. După scurgerea timpului, trece șnițelele prin făină, apoi prin ou bătut și prăjeşte-le în ulei încins.

Citeste si Checul pufos cu cacao, reţeta Jamilei care a strâns peste 10 milioane de vizualizări pe Youtube VIDEO

Trucuri pentru făcut şniţele perfecte

Uleiul pentru şniţele trebuie să fie bine încins. Dacă pui şniţelele în tigaie şi uleiul e doar călduţ, ele vor absorbi mult ulei;

Foloseşte ulei curat. Dacă înainte ai prăjit cartofi în tigaie, aruncă acel ulei. Oricum, nici un fel de ulei nu trebuie folosit decât de maxim două ori;

Carnea pentru şniţele trebuie feliată în bucăţi potrivite, dar nu prea groase, pentru că nu se vor prăji bine;

În momentul în care şniţelele s-au prăjit pe o parte, întoarce-le pe partea cealaltă;

La final scoate şniţelele pe prosopele absorbante de bucătărie, ca să îndepărtezi excesul de ulei;

Citeste si Cum faci shaorma de casă cu piept de pui. Jamila dezvăluie secretele celui mai delicios preparat fast-food pe care îl poți consuma în orice moment