Reţeta de papanaşi pufoşi cu care Simona Gherghe este gazda perfectă. Toţi invitaţii îi laudă desertul în varianta moldovenească

Vedetele stau machiate frumos în faţa camerelor de luat vederi, dar ştiu să mânuiască şi ustensilele de bucătărie. Simona Gherghe şi Laura Cosoi au, de exemplu, reţete delicioase de papanaşi.
Alina Costache
26 aug. 2022, 23:23
Reţeta de papanaşi pufoşi cu care Simona Gherghe este gazda perfectă. Toţi invitaţii îi laudă desertul în varianta moldovenească

Simona Gherghe, prezentatoarea de la Mireasa, le-a arătat fanilor cum prepară ea papanaşi moldovenești. Vedeta de la Antena 1 a povestit în emisiunea ”Gătit la consum” care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru acest desert.

Iată cum să faci papanași moldovenești după rețeta Simonei Gherghe, se ce ingrediente ai nevoie pentru rețeta de papanași moldovenești

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Că tot e weekend, Simona Gherghe le-a prezentat fanilor săi o rețetă simplă, dar foarte gustoasă de papanași moldovenești. Moderatoarea de la ”Mireasa” a fost invitată în emisiunea ”Gătit la consum”, acolo unde le-a arătat fanilor ingredientele de care au nevoie, dar și cum se prapară această rețetă simplă.

Ingrediente

  • 500 de grame de făină
    2 ouă
    80 de grame de zahăr tos;
    Un plic de zahăr vanilinat
    O linguriță de praf de copt
    O lingurița de sare
    Coajă de lămâie rasă
    Aromă de vanilie
    300 de grame de brânză dulce de vacă

Mod de preparare pentru rețeta de papanași moldovenești a Simonei Gherghe
Pentru început se vor amesteca cele două ouă împreună cu zahărul tos, dar și cu zahărul vanilinat. Ulterior se adaugă faina, se pune și praful de copt, dar și coaja de lămâie. Se adaugă și armoa de vanilie și brânză.

Vom frământa toate ingredientele pe care le-am pus într-un bol sau se vom mixa până în momentul în care compoziția devine omogenă și elastică. Dacă va mai fi nevoie se va adăuga făină.

Gogoşi pufoase, reţeta gata într-o singură oră. S-a aflat secretul marilor bucătari
După ce am obținut un aluat, îl vom întinde ca pe o foaie subțire și vom tăia forme cu ajutorul unui pahar. Punem papanașii în ulei încins, dar nu în baie de ulei, așa cum facem de obicei la gogoși.

Simona Gherghe a povestit că a avut o copilărie foarte fericită și a învățat această rețetă de la mama ei. Ea a copilărit la țară și mărturisea că părinții o puteau să aibă grijă de animale, iar niciodată prezentatoarea nu spunea nu atunci când venea vorba de treburile din gospodărie și cele casnice.

Reţeta de papanaşi a Laurei Cosoi în 7 paşi

Vedeta a câștigat în anul 2015 premiul Best TV Chef Book-Europe, pentru volumul „Rămâi la masă?“, în cadrul concursului Gourmand World Cookbook Awards, din China.

Ingrediente
150 g griș,
1 gălbenuș de ou,
o lingură de sana sau kefir,
1/2 linguriță scorțișoară,
1/2 linguriță cardamon,
2 linguri esență vanilie,
3-4 linguri de miere (sau zahăr),
1 lingură unt,
1/2 cană pesmet,
3 linguri nucă măcinată,
un pliculeț zahăr vanilat (opțional).

Poți adăuga brânză de vaci în plus în compoziția ta pentru papanași, dar trebuie să folosești mai mult griș dacă faci asta pentru ca zerul să nu se lase. Ei pot fi serviți cu gem sau dulceață și smântână grasă sau mai slabă.

Este important să lași aluatul făcut cel puțin 10 minute la frigider. În felul acesta toate aromele se combină și vei putea face mai ușor biluțele pentru prăjit. Este recomandat să le coci la cuptor sau să le scurgi pe un șervețel de bucătărie dacă vrei să scapi de surplusul de ulei.

  • La foc mic, într-o oală se pune sana,
    Se amestecă constant și când începe să se separe se adaugă grișul treptat, în ploaie,
    Apoi se adaugă cardamonul, scorțișoara, vanilia, gălbenușul bătut și mierea,
    Se amestecă la foc mic până când compoziția devine omogenă și relativ groasă, ca pentru o mămăligă mai tare,
    Apoi se ia de pe foc și, într-o altă tigaie, se pune untul, apoi pesmetul, nuca și zahărul vanilat.
    În continuare se amestecă continuu până compoziția capătă o culoare rumenie,
    Imediat după, cu o lingură se ia din oală compoziția și se fac niște bile pe care le tragi în pesmet.

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni