Rețetă de prăjitură pufoasă cu mere și scorțișoară. Iată cum să o prepari la tine acasă

Toamna se culeg roadele, iar cei ce au în livada lor mere, trebuie să afle despre această prăjitură. Desigur, rețeta poate fi făcută și de ceilalți pofticioși, nu doar de cei care au mere chiar în curtea lor.

Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru prăjitura cu blat pufos și umplutură delicioasă:

Ingrediente blat:

• 5 ouă
• 150 g zahăr
• 180 g făină
• 3 linguri ulei
• o linguriță praf de copt
• un strop de sare

Alte articole

Prăjitură cu mere. Cum prepari cel mai gustos şi aromat desert de post

Ingrediente umplutură

• 1 kg mere (cântărit după curățarea și îndepărtarea cotoarelor
• 75 g zahăr
• o linguriță de scorțișoară
• două linguri de pesmet sau griș
• fouă linguri de nuci tocate sau stafide (opțional)

Citește și: Reţetă de crănţănele sănătoase şi gustoase. Sunt gata în doar câteva minute

Mod de preparare prăjitură cu mere

Merele trebuie să fie spălate și curățate de coajă și cotoare și se dau pe răzătoarea mare.  Merele rase se pun întro oală la foc mic și se călesc până se înmoaie. Zeama lăsată se scurge și se amestecă cu zahărul și scorțișoara. După aceea se pune pesmetul sau grișul pentru a se absorbi zeama. Puteți pune și nuci sau stafide dacă vă plac.

Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 180 de grade.

Ouăle, zahărul și sarea se  mixează împreună timp de circa cinci minute, până compoziția devine albicioasă și îi crește volumul. Se adaugă ulei puțin câte puțin și la final făina amestecată cu praf de copt. Făina se incorporează cu ajutorul unei spatule, cu mișcări largi de jos în sus.

Aveți nevoie de o tavă mică de dimensiuni de aproximativ 20/30 de cm. Tava se tapetează cu hârtie de copt sau se unge cu unt și se presară cu făină.

Se toarnă jumătate din compoziția pentru blat în tavă și se pune la cuptor pentru 12-15 minute. Aceasta se scoate, și pe foaia coaptă se pun merele. După ce nivelați compoziția, se toarnă restul compoziției pentru blat.

Prăjitura va trebui să mai stea la cuptor pentru 20-25 de minute, iar dacă aceasta se rumenește prea tare, puteți pune deasupra o bucată de hârtie de copt.

Prăjitura cu mere se lasă la răcit în tavă, se pudreză cu zahăr pudră și se taie în forma dorită cu ajutorul unui cuțit ascuțit.

Citește și: Gogoşi pufoase după reţeta lui Sorin Bontea. Secretul unui desert delicios, fără cusur, pe care-l mănânci cu ochii