Care este diferența dintre ardeii roșii, galbeni și verzi. De ce unii sunt mai scumpi

Ardei sunt printre legumele preferate ale românilor. Sunt folosiți în mâncăruri în formă crudă, ori fierți sau copți.
Alina Costache
02 apr. 2023, 16:10
Care este diferența dintre ardeii roșii, galbeni și verzi. De ce unii sunt mai scumpi

Care este diferența dintre ardeii roșii, galbeni și verzi? Deși leguma este aceeași, ardeii roșii sunt mai scumpi decât cei verzi. Explicația este simplă. Cei verzi sunt mai ieftini deoarece sunt recoltați mai devreme pentru a avea culoare verde și agricultorii fac economie la îngrijirea lor. Ardeii portocalii sau galbeni au un gust ușor mai amar și uneori pot cauza neplăceri digestive.

Ardeii roșii sunt cei mai scumpi pentru că sunt și cel mai greu de obținut. Costurile de producție sunt mai mari decât la celelalte variante, scrie Gandul.

Citește și: Ardei umpluţi. Reţeta de post a măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

Ardeii sunt legume bogate in vitamine, antioxidanţi şi minerale, nutrienţi extrem de benefici în buna funcţionare organismului. Ardeiul este un anticoagulant efecient, care ajuta la prevenirea atacului cerebral si a infarctului. Poate fi consumat in stare proaspata in salate, sucuri, dar si copt in zacusca, tocana, sau conservat, sub forma de muraturi.

Din punct de vedere nutrițional, ardeii roșii conțin de nouă ori mai mult beta-caroten decât ardeii verzi și de două ori mai multă vitamina C. O porție de ardei verzi oferă totuși peste 200% din aportul zilnic recomandat de vitamina C, mai scrie sursa citată.

Citește și: Ardei umpluți în stil lasagna: fără carne și fără orez. O rețetă pe care trebuie să o încercați

Pe lângă faptul că sunt o sursă bună de antioxidanți și fibre, ardeii conțin și vitamina A și beta-caroten care luptă împotriva cancerului, dar cantitatea conținută în fiecare ardei variază foarte mult în funcție de culoare. Cei roșii conțin mult mai mult beta-caroten și vitamina A decât cei verzi și chiar mai mult decât cei galbeni – fiind campioni în spectrul de culori al ardeiului gras.

 

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce să pui, de fapt, în carnea pentru perișoare ca să iasă pufoase și gustoase. Este un secret al bucătarilor din Turcia, stăpâni peste rețetă. O să apelezi mereu la acest truc
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni