Motivul pentru care nu e bine să cumperi ouăle de Paște gata vopsite din supermarketuri

A mai rămas foarte puțin până la Paște, iar românii se pregătesc intens pentru această sărbătoare. Gospodinele au început deja să își facă toate cumpărăturile necesare pentru bucatele tradiționale care își fac loc pe mesele românilor. Ouăle colorate completează tabloul mesei perfecte în femilie, spre bucuria celor mici și celor mari.

Citește și: Românii vor primi bani de la Guvern pentru masa de Paşte! Cine sunt beneficiarii și când vor fi virate sumele

Nu toată lumea are însă timp să facă aceste pregătiri, așadar supermaketurile au adus pe rafturi o parte dintre bunătățile care fac deliciul oamenilor în această perioadă. Putem găsi, așadar, chiar și ouă deja colorate, însă specialiștii avertizează că acestea nu sunt chiar sigure pentru sănătatea noastră.

Ouăle de Paște care îți pot pune sănătatea în pericol

Pentru ca ouăle să strălucească și să fie atât de puternic colorate, sunt folosite fel de fel de substanțe chimice și coloranți alimentari. Cele mai multe dintre acestea nu sunt toxice, deoarece trebuie să îndeplinească regulile de siguranță ale Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară. Pentru a putea fi folosite, acestea trebuie să fie aprobate drep coloranți alimentari sau agenți de glazurare. Trebuie să menționăm că există totuși o serie de substanțe care au stârnit controverse, tocmai pentru că ne pot pune în pericol sănătatea și cu toate acestea nu sunt încă interzise.

Alte articole

Cum vopsește Mihai Trăistariu ouăle de Paște. Artistul a dezvăluit propria tehnică: „Am învățat și îmi și place foarte mult”

Unul dintre acești coloranți este cel de culoare galbenă, numit chinolină, care este deja interzis în occident. Pe lângă acesta, pe lista substanțelor periculoase se numără și coloranții numiți azoici, pe care specialiștii îi suspectează ca fiind cancerigeni. Mai mult de atât, conform acestora acestea ar mai putea provoca reacții pseudoalergice. În 2007 a fost realizat un studiu britanic care a reliefat faptul că poate exista o asociere între anumiți coloranți azoici și hiperactivitate la copii. Cu toate că nu au fost găsite dovezi concrete care să demonstreze acest lucru, începând cu anul 2010 producătorii au fost nevoiți să pună anunțul „Poate afecta activitatea și atenția copiilor”, pe produsele care conțin acești coloranți.

Atât colorantul galben de chinolină, cât și cei azoici s-au dovedit a fi extrem de rezistenți și cu o luminozitate specială, motiv pentru care sunt extrem de frecvent folosiți în vopsirea industrială a ouălor. Dacă vă doriți să evitați acești coloranți este necesar să citiți cu foarte mare atenție ingredientele înscrise pe ambalaj. Aici, veți regăsi coloranții alimentari enumerați ca aditivi. Trebuie să acordați o mare atenție, în special la: galben de chinolină (E104), tartrazina (E102), galben portocaliu S (E110), azorubină (E122), roșu ponceau (E124 A), roșu allura AC (E129).

Citește și: Veste tristă pentru cei mai săraci dintre români: ce se întâmplă cu pachetele cu alimente, pentru Paște