STUDIU: Cât de multă cafea consumă românii, în 2023

Potrivit sondajului realizat de HospitalityCulture Institute, în rândul consumatorilor de cafea, media zilnică de consum este de 2,7 cești pe zi.

9 din 10 respondenți consumă cafea acasă, iar 5 din 10 beau mai multe cafele pe zi.

Potrivit aceleiași analize, 49% dintre respondenții din București cunosc termenul „cafea de specialitate”, în celelalte orașe analizate media fiind de 47%.

Mai puțin de jumătate, adică un procent de 47% dintre bucureșteni și-au achiziționat ultima cafea dintr-un coffe-shop. Pe locurile doi și trei în top se află benzinăriile și automatele de cafea, ambele cu 20% dintre răspunsuri.

Alte articole

Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii. Condimentele care îi dau un gust aparte

Cea mai sănătoasă metodă de a prepara cafeaua. Studiile ne arată cum ne putem feri de afecțiuni cronice

În cadrul celorlalte orașe analizate, 36% dintre respondenți și-au achiziționat cafeaua dintr-o cafenea, 25% dintre respondenți au cumpărat-o din benzinărie iar 21% dintr-un automat de cafea.

Cât demultă cafea se consumă la nivel european

La nivel european se bea și mai multă cafea, arată studiul realizat de sursa citată.

„România este încă departe de consumul mediu al cafelei la nivel european, dar lucrurile evoluează într-o direcție pozitivă. Marii jucători din zona de sitting și to go au ‘normalizat’ din ce în ce mai mult consumul de cafea în afara casei iar cafenelele de specialitate reprezintă adevărate puncte de coagulareacomunităților, deși rămân în continuare o nișă atunci când le raportăm la economia întregii industrii.

Semne bune vin și dinspre zona de investiții, marile fonduri internaționale manifestându-și din ce în ce mai mult interesul pentru această zonă.

În traducere liberă, asta înseamnă că ne putem aștepta ca efervescența să continue în această piață și în anii următori, atât în ceea ce privește cafeaua de masă cât și cafeaua de specialitate”, a declarat Florin Maxim, fondator HospitalityCulture Institute.

Studiul „Consumul de cafea out-of-home în România” și-a propus să analizeze comportamentul de consum de cafea în 10 centre urbane majore din România.

În celelalte orașe analizate de studiu, cum ar fi Ploiești, Brașov, Timișoara, Oradea, Cluj, Iași, Constanța, Craiova și Galați, prețul mediu este de 9,4 lei.

Datele cantitative au fost culese prin metoda CATI (Computer Assisted Telephone Interviewing) pe un eșantion de peste 800 de respondenți, relatează EconoMedia.