Reţete Paşte: Cozonaci moi

Ingrediente:

• 300 g făină
• 3 ouă
• 10 g drojdie
• 150 g zahăr
• vanilie
• 200 g unt
• 100 g stafide
• Sirop: 100 ml lapte, 2 linguriţe zahăr, vanilie.

Pentru masa de Paşte trebuie să încerci şi Borşul de miel

Mod de preparare:

Alte articole

Cozonacul Dubai a ajuns în cofetăriile și brutăriile din România. Câți bani costă o astfel de aroganță pe masa de sărbători

Rețetă de cozonac din secolul al XIX-lea. Au fost dezvăluite secretele străbunicilor noastre

1. Într-un vas se amestecă drojdia cu 1 linguriţă de zahăr, 1 lingură de lapte călduţ şi o lingură făină. Aluatul se pune la crescut. După ce a crescut, compoziţia se amestecă cu restul de făină, 3 gălbenuşuri şi 2 albuşuri spumă, se frământă şi se lasă aluatul să crească, la loc cald. Untul se freacă apoi cu zahărul şi se amestecă cu stafidele. Când aluatul a crescut se întinde o foaie, se unge cu untul moale amestecat cu stafide.

Încearcă şi Ciorbă de miel cu legume

2. Foaia se rulează, se taie bucăţi de 3 cm şi se pun una lângă alta, într-o tavă lungă, unsă cu unt. Acestea se lasă din nou la crescut. Tava se pune apoi în cuptorul fierbinte şi se coace la foc mic, pentru 40 de minute.

3. Laptele cu vanilie şi zahărul se pun la fiert şi apoi se toarnă peste cozonacul copt. Se pune tava din nou la cuptor, timp de 10 minute, pentru a absorbi laptele.

Poftă bună!

Citeşte şi Reţetă de Paşte: Pască cu cacao şi nuci