De ce nu este bine să păstrezi ouăle în uşa frigiderului. Care este locul ideal în care pot fi depozitate

Dacă te întrebi de nu este bine să păstrezi ouăle în uşa frigiderului, ei, bine, un studiu de dată recentă publicat în Daily Mail arată că, depozitate acolo, ouăle expiră mult mai repede. Motivul este acela că ușa se confruntă cu fluctuații de temperatură semnificative.

Într-adevăr, atunci când se deschide şi se închide uşa frigiderului, temperatura variază. Acest lucru stimulează dezvoltarea bacteriilor.

Şi atunci care este cel mai bun loc pentru a depozita ouăle? Există două posibilități. Ouăle pot fi păstrate în frigider sau la temperatura camerei. Daca le ţii la frigider, lasă-le în cofrajul lor pentru a le împiedica să absoarbă mirosurile de la alte alimente, coaja lor fiind foarte poroasă. Cel mai bine este să le aşezi în mijlocul frigiderului, unde temperatura este constantă.

Citeste si Mit spulberat! Ce diferențe sunt între ouăle albe și maro și care sunt mai bune pentru consum

Alte articole

Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Amenințare alimentară! Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase de la rafturi în urma controalelor inspectorilor

De ce nu este bine să păstrezi ouăle în uşa frigiderului

Dacă preferi să le laşi în cameră, alege un loc în care nu vor fi expuse la variații de temperatură. Nu le pune, în niciun caz, lângă aragaz pentru a preveni expunerea la căldură. De asemenea, păstrează-le în cutie pentru a le împiedica să se usuce. Reține, totuși, că, păstrate în cameră, vor expira mai repede decât atunci când sunt păstrate la ​frigider.

Atenţie! Ouăle fierte nu trebuie ținute în frigider mai mult de 7 zile. Cât despre cele crude, acestea rezistă la frigider între 3 și 5 săptămâni.

Citeste si Cât timp rezistă ouăle de țară în frigider. Greșeala pe care majoritatea românilor o fac

„Temperatura cea mai bună pentru a împiedica alterarea ouălor trebuie să fie mai mică de 20 de grade. Pentru a le menţine proaspete timp de trei săptămâni nu este indicat să le ținem pe uşa frigiderului, pentru că vor apărea fluctuaţii de temperatură.

De câte ori vom deschide uşa frigiderului aceste produse vor intra în contact cu aerul cald din casă. Ouăle trebuiesc ţinute departe şi de alimentele care au un gust puternic şi nu trebuiesc mutate dintr-o parte în alta“, a spus pentru adevarul.ro medicul Iulia Cazacu.