REŢETA ZILEI: Creveţi cu legume

Ingrediente:

Crevetii:

60 ml ulei

1 ceapa medie, taiata fin

3 catei de usturoi, zdrobiti

1 ardei iute, fara seminte, taiat fin

12 creveti.

Legumele:

1/2 varza rosie sau alba, taiata

180 g fasole verde

180 g broccoli, rupt in buchetele

5 ml sos de soia

15 ml sos teriyaki

2 ml sos de peste

80 ml lapte de nuca de cocos

Pentru servire:

10 g seminte de susan

60 g coriandru proaspat, tocat

400 g taitei de orez, fierti.

Incearca si Salata de varza rosie

Mod de preparare:

Crevetii:

Incalziti uleiul intr-un wok sau tigaie mai mare. Caliti ceapa, usturoiul si ardeiul iute pentru 3 minute. Adaugati crevetii si prajiti-i putin pe fiecare parte. Scoateti-i din tigaie si lasati-i deoparte.

Legumele:

In acelasi wok, caliti varza, fasolea verde si broccoli pana se inmoaie putin, dar raman crocante.

Amestecati soia, teriyaki si sosul de peste si turnati-le peste legume. Adaugati laptele de cocos si micsorati focul.

Puneti crevetii peste legume si inabusiti in continuare inca 5 minute sau pana se patrund.

Presarati semintele de susan si coriandrul si serviti cu taitei.

Pregateste si Frigărui din somon

Pe eCuisine gasesti si:

Coaste de porc cu legume

Supa de vita cu chilli si fasole