Chiftele mănăstirești de post. Sunt dumnezeiesc de bune și sunt gata în doar câteva minute

Rețetă simplă de chiftele mănăstirești. Este foarte bună și cu siguranță îți va fi de folos în perioada Postului Crăciunului. Sunt preparate adesea de călugări și sunt gata în doar 20 de minute. Spre deosebire de chifteelel clasice, acestea necesită, în mod evident, ingrediente care nu sunt de origine animală.

Citește și: Cele mai gustoase și pufoase gogoși de post! Rețeta care îți va îndulci Postul Crăciunului

De ce ingrediente avem nevoie pentru a prepara chiftele mănăstirești, atât de apreciate de enoriașii care vizitează locașurile sfinte.

Ingrediente chiftele mănăstirești

Alte articole

Chiftele mănăstirești din fasole. Rețeta de post celebră în cărțile de bucate

Vlad Ciurea, avertisment pentru toţi bucureştenii: „Nu are leac, atacă sistemul nervos central!”

• 2 cepe albe
• 1 morcov 
• 1 păstârnac 
• 1 cană de pesmet 
• 3 căței de usturoi 
• 1 cană de orez fiert 
• 1 legătură de mărar verde 
• 1 legătură de pătrunjel verde 
• 400g de fasole roșie (merge și albă, la conservă) 
• ulei vegetal 
• piper 
• sare 
• cimbru

Citește și: Rețeta de post care te va face să te lingi pe degete! Chiftele de fasole, gata în doi timpi și trei mișcări

Mod de preparare chiftele mănăstirești

Ceapa se toacă solzișori, morcovul  și păstârnacul se taie cubulețe mici. Într-o tigaie se pune uleiul vegetal la încins, apoi adăugăm ceapa și celelalte legume și le lăsăm să se călească. Când acestea s-au călit, scurgem cu grijă excesul de ulei.

Într-un bol punem asolea și o zdrobim cu o furculiță. Adăugăm legumele călite și o cană de pesmet, Se amestecă totul foarte bine pentru a incorpora ingredientele. Se adaugă și usturoiul pisat, orezul fiert și verdeața tocată. Se condimentează totul cu piper, sare și cimbru și se amestecă foarte bine pentru omogenizare.

Se formează chiftelele, se dau prin făină și se pun la prăjit în uleiul încins. După ce s-au prăjit uniform, se scot pe o farfurie și avem grijă să eliminăm uleiul în exces rămas folosind un șervețel de hârtie.