REŢETA ZILEI: Tartă Rose Victoria

Ingrediente:

175 g unt

175 g zahar pudra

2 linguri apa de trandafiri

3 oua

175 g faina

Pentru umplutura:

2-3 linguri gem de capsuni

Pentru decor:

1-2 trandafiri roz curati

1 albus de ou, usor batut

bilute decorative comestibile

Pentru glazura:

175g zahar pudra

1 lingura glicerina alimentara

2-3 linguri apa de trandafiri

cateva picaturi de colorant alimentar roz

Incearca si Jeleu de portocale

Mod de preparare:

1. Setati cuptorul la 180 grade C.

2. Frecati untul cu zaharul pana obtineti o crema usoara. Inglobati apa de trandafiri, apoi ouale, pe rand, adaugand o lingura de faina la fiecare ou.

3. Inglobati si restul de faina. Impartiti aluatul in cele doua tavi.

4. Coaceti prajiturile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 25-30 de minute.

5. Scoateti-le din cuptor si lasati-le la racit in tavi circa 5 minute, apoi scoateti-le din tava si puneti-le pe un platou sa se raceasca complet.

6. Intindeti gem de capsuni pe unul dintre blaturi si apoi uniti blaturile ca pe un sandwich.

7. Pentru decor: Desprindeti petalele din floare. Ungeti putin ou cat sa acoperiti fiecare petala si presarati peste ele bilute decorative.

8. Lasati petalele pe o hartie de pergament pentru a se usca.

9. Pentru a face glazura: bateti impreuna zaharul, glicerina si apa de trandafiri pana capata o consistenta usoara.

10. Colorati cu picaturile de colorant alimentar roz si imprastiati glazura peste prajitura cat glazura este inca moale, apoi aranjati petalele pe prajitura. Presarati cateva bilute peste prajitura.

11. Lasati glazura sa se intareasca inainte de a servi.

Delicioasa este si: Gogoșele cu brânză de vaci

Pe eCuisine mai gasesti:

Escalop de curcan cu mere si sos de afine
 
Supa de pui cu ardei copti