Prăjitura televizor, rețeta clasică veche de peste șase de decenii! Un deliciu de care te vei îndrăgosti iremediabil

Prăjitura televizor, rețeta clasică veche de peste șase de decenii. Noi îți vom prezenta astăzi rețeta clasică pe care dacă te vei uita cu atenție o vei găsi, cu siguranță, la loc de cinste în caietul cu rețete al bunicii.

Citește și Prăjitura ”Acasă”, foarte ușor de preparat și extrem de delicioasă! Gustul ei te duce cu gândul la copilărie

Prăjitura televizor, rețeta clasică veche de peste șase de decenii!

Poate că la început poate părea sofisticată, însă această prăjitură este foarte ușor de făcut dacă urmezi instrucțiunile din rețetă pas cu pas.

Ingrediente pentru foile de cacao:

• 10 linguri de ulei
• 10 linguri de zahăr
• 10 linguri de lapte
• 2 ouă
• 4 linguri de cacao
• 1/2 linguriță bicarbonat e amoniu
• 500 g făină
• câteva picături de esență de rom

Ingrediente pentru blatul pufos:

• 8 ouă
• 8 linguri de zahăr
• 8 linguri de ulei
• 8 linguri de făină
• o linguriță de praf de copt
• câteva picături de esență de vanilie

Ingrediente pentru cremă:

• un litru de lapte
• 10 linguri de zahăr
• 8 linguri de amidon
• un pachet de unt
• câteva picături de esență de lămâie

Ingrediente pentru glazură:

• 3 linguri de apă
• 3 linguri de cacao
• 200 g de zahăr
• 50 g de unt

Mod de preparare: 

Pentru început, ocupă-te de cremă. Adaugă zahărul într-o cratiță cu fundul gros, apoi adăugă amidonul și amestecă bine. Adăugă laptele și amestecă încontinuu până o să obții o cremă pe care pune-o la rece cât timp te ocupi de foile de cacao.

Pentru a obține foile de cacao, primul pas este să pui zahărul într-un bol și să adaugi bicarbonatul de amoniu, ouăle, cacao și laptele. Apoi, adaugă uleiul, esența de rom și amestecă bine cu un mixer. În timp ce mixezi totul, adaugă făina în tranșe și amestecă bine de fiecare dată.

După ce se incorporează toată făina, scoate aluatul pe blat de lucru și frământă-l timp de aproximativ cinci minute. Împarte apoi aluatul în două părți egale și întinde fiecare bucată de aluat.

După ce au fost întinse bine, pune foile rând pe rând pe spatele unei tăvi cu dimensiunea de 25 cm x 35 cm și înțepă foaia cu o furculiță.

Între timp, preîncălzește cuptorul la 180 de grade și lasă totul la copt timp de circa 15-20 de minute, iar între timp ocupă-te de blatul pufos.

Pentru blatul pufos trebuie să pui pentru început  într-un bol gălbenușurile, după care adăugă zahărul și amestecă până acesta se topește. Apoi, bate albușurile până devin o spumă tare, iar peste făină adăugă praful de copt și amestecă bine.

Peste gălbenușurile de mai devreme adăugă albușurile bătute spumă, făină și amestecă ușor. Apoi, adaugă uleiul și amestecă ușor, după care pune esența de vanilie și amestecă din nou.

Toarnă aluatul într-o tavă cu dimensiunea de 25 cm x 35 cm, nivelează aluatul și pune-l în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 20 de minute. Mai apoi, scoate vasul cu cremă de la rece și adăugă untul, după care mixează totul. Adăugă esența de lămâie cu sucul de lămâie și amestecă din nou.

După ce ai terminat cu crema, ocupă-te de prepararea glazurii. Mai întâi, adăugă zahărul, cacao și apă într-o cratiță cu fund gros, după care amestecă totul la foc mic. În momentul în care începe să fiarbă, adăugă și untul.

Urmează acum partea cea mai plăcută din această rețetă și anume asamblarea. Într-o tavă, pune o foaie de cacao peste care adăugă jumătate din cantitatea de cremă. Apoi, adaugă blatul pufos și adăugă restul de cremă. Adăugă după a doua foaie de cacao. Mai apoi, turnă glazura fierbinte peste blatul de cacao. Prăjitura se lasă la rece și în câteva ore este gata. Poftă bună!

Citește și Prăjitură cu brânză și afine, rețeta pe care trebuie neapărat să o încerci! Un desert ieftin, delicios și ușor de preparat