Rețetă de post ca la mama acasă! Pilaf cu urzici, un deliciu pentru toți credincioșii. Gata în zece minute

Dacă nu știi ce să mănânci în următoarele zile, o idee bună ar fi să pregătești o oală cu pilaf cu urzici, delicioasă pentru tine, dar și pentru familia ta!

Citește și Rețetă de post sățioasă și sănătoasă. Mâncărică de murături, gata rapid și din doar trei ingrediente

Rețeta este una foarte simplă, deci, nu vei sta să gătești ore în șir.

Pe lângă asta, este și foarte delicioasă. Poți face această mâncare în orice zi, nu doar în zilele de post.

Este ideală și pentru zilele de post, pentru că este plină de savoare și este sănătoasă.

Pe lângă acestea, combinația de ingrediente este consistentă și oferă sațietate pentru mai mult timp.

Orezul este unul dintre alimentele de bază atunci când dorești un preparat rapid, dar gustos, astfel, îl poți prepara simplu sau îl poți combina în diferite moduri pentru gusturi cât mai bune.

Una dintre rețetele simple și delicioase pe care ar trebui s-o prepari cel puțin o dată este rețeta de orez cu legume mexicane și lapte de cocos.

Este tot din categoria rețetelor de post așa cum este și rețeta de azi.

Ingrediente

• 350 gr de urzici proaspete
• 150 gr de orez
• 1 ceapă
• 4-5 linguri cu ulei de floarea soarelui
• sare și piper după gust
• pătrunjel verde sau altă verdeață

Modul de preparare

Modul de preparare al rețetei este foarte simplu, dar trebuie să ții minte că urzicile necesită o atenție deosebită atunci când le cureți.

Folosește doar frunze de urzici tinere, pentru că acestea sunt pline de gust și de vitamine.

Mai întâi, separă-le de pe lujeri, apoi clătește-le bine în trei-patru ape sau până când ultima apă va fi limpede după scurgerea urzicilor.

Având multe asperități pe frunze, urzicile colectează nisip sau alte impurități.

Este bine să te asiguri că sunt bine spălate. Apoi, abia după ce ai spălat și scurs bine urzicile poți aprinde aragazul pentru a prepara mâncarea.

După aceea pune trei-patru litri de apă într-o cratiță așezată pe flacăra aragazului.

Lasă apa să atingă punctul de fierbere, apoi adaugă urzicile bine scurse.

Opărește-le pentru 3-4 minute și transferă-le într-o sită, la scurs.

Într-o altă cratiță, pune uleiul la încins și adaugă ceapa tocată cât mai fin, după care călește ceapa pentru 2-3 minute, la foc de intensitate minimă, potrivit Bucătăraș.ro.

Toacă urzicile mărunt și adaugă-le peste ceapă.

Amestecă-le bine, pentru a se întrepătrunde aromele, apoi adaugă orezul și completează cu apă fierbinte în proporție de 3:1 față de orez. Dacă dorești ca pilaful să aibă un gust mai deosebit, poți înlocui apa cu supă de legume.

Apoi pilaful cu urzici să fiarbă până când orezul se hidratează și absoarbe tot lichidul din cratiță.

Potrivește gustul cu sare și piper, iar la final de fierbere adaugă și verdeața tocată.

Citește și A început Postul Paștelui. Rețeta perfectă cu care poți începe Postul Mare

Poți servi deliciosul pilaf cu urzici simplu sau ca garnitură la alte mâncăruri scăzute cu legume.