ATENŢIE. Grătarul poate cauza cancer. Ce spun specialiştii

E weekend şi dacă e vreme frumoasă, te gândeşti cu siguranţă la un grătar. Însă cercetătorii spun că grătarul poate cauza cancer.
Romania TV
31 mai 2013, 20:46
ATENŢIE. Grătarul poate cauza cancer. Ce spun specialiştii

Ce ar trebui sa stii despre gratar?

Principalele motive de ingrijorare sunt doua substante care se elibereaza in timpul coacerii carnii pe gratar, ambele considerate cancerigene. Este vorba despre AHC (amina heterociclica), o proteina care se elibereaza atunci cand carnea este preparata la temperaturi foarte mari, si HAP (hidrocarbura aromatica policiclica), fumul rezultat din grasimea arsa care “contamineaza” carnea de pe gratar.

Desi studiile au fost realizate numai pe animale, cercetatorii spun ca aceste substante au o influenta majora si asupra oamenilor. Potrivit Institutului National de lupta impotriva Cancerului, din Statele Unite, o dieta bogata in AHC a fost asociata cu cresterea riscului dezvoltarii cancerului la san, colon, ficat, plamani, prostata etc. De asemenea, o dieta bogata in HAP a fost asociat cu cresterea riscului de leucemie, sau cancer la plamani.

Cum poti sa previi?

Pentru a preintampina problemele, specialistii recomanda ca bucatile de carne pregatite la gratar sa fie cat mai subtiri si fara grasime. Astfel carnea se va pregati mai repede, iar grasimea nu va arde. Inainte de a pregati carnea de pui, indeparteaza pielea.

Citeşte mai mult pe sfatulparintilor.ro

 

Spynews
Mireasa - Capriciile iubirii. Situația Ramonei, motiv de discuție în casa băieților. A recunoscut că are un copil. Ce părere are Ionuț despre ea
Bzi.ro
Fiica Andreei Esca a făcut furori pe plajă! Alexia Eram a venit să se împace cu Mario Fresh
Fanatik.ro
Câți bani ia David Popovici de la COSR pentru cele două medalii olimpice de la Paris! Update
Capital.ro
Zelenski pune capăt războiului. A făcut anunțul de pace către Rusia
Playtech.ro
WOW! Iubita lui David Popovici, apariție de SENZAȚIE! I-a lăsat pe toți cu gura căscată, ipostaze îndrăznețe
DailyBusiness
Veste minunată pentru români! SCAD ratele la creditele bancare
Adevarul
Forțele speciale ucrainene au lovit o bază rusească din Siria după întrevederea între Putin și Assad VIDEO
Spynews
Sărbătoare mare în familia unui fost cuplu de la Insula Iubirii! Fetița lor, Emma a împlinit doi ani
Spynews
Arestări masive într-o grupare acuzată de legături cu frații Tate! Cum au ajuns mafioții italieni să invadeze țara noastră cu camioane pline de droguri
Evz.ro
Cele mai râvnite paste. Rețetele marilor bucătari italieni
Ego.ro
Cine este și cu ce se ocupă iubita lui David Popovici. Taisia, în lacrimi când sportivul a câștigat aurul olimpic la Paris
Prosport.ro
Prezentatoarea TV și cântăreața se iubesc fără rețineri. Imaginile cu cele două femei celebre au atras numeroase comentarii
wowbiz.ro
Ce i-ar fi provocat, de fapt, moartea lui Andrei Versace? Medicii legiști au anunțat rezultatele autopsiei
Cancan.ro
Acest englez a comandat 4 mici la Terasa Obor din București. Cum a reacționat când a mușcat pentru prima dată dintr-unul și ce a făcut cu cele două scobitori primite
Playsport.ro
Incredibil! Ce cadou îi face Țiriac lui Popovici după aurul câștigat la Jocurile Olimpice de la Paris
kanald.ro
David Popovici, medalie de bronz în proba de 100 m liber la Jocurile Olimpice de la Paris
Capital.ro
Se elimină plata în numerar. Devine obligatoriu în România. Schimbarea pregătită de Guvern
StirileBZI
Izvorul „Elixirul vieții”, secretul nemuririi descoperit de Ceaușescu! Cea mai pură apă din lume!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu cele mai frumoase sportive de la Jocurile Olimpice, care fac avere din site-urile pentru adulți
stirilekanald.ro
'Durere mare'- Părinții doctoriței Gavril, reacție sfâșietoare
substantial.ro
David Popovici câștigă bronzul la 100 m liber la JO Paris, sub privirile Nadiei Comăneci
MediaFlux
CUTREMUR în SUA în ALEGERILE PREZIDENȚIALE! DONALD TRUMP joacă TARE!
Shtiu.ro
De ce David Popovici se stropește cu apă înainte de cursă? De ce poartă înotătorii căști?