Gogoși pufoase cu apă minerală. Desertul delicios care îți îndulcește postul Paștelui

Rețetă delicioasă de gogoși de post. Ingredientul folosit de măicuțe pentru a le îmbunătăți gustul șu textura.
Alina Costache
15 apr. 2024, 19:29
Gogoși pufoase cu apă minerală. Desertul delicios care îți îndulcește postul Paștelui
Rețetă delicioasă de gogoși de post

Gogoși mănăstirești de post. Măicuțele de la mănăstirile din România folosesc diverse rețete pentru a găti acest desert delicios. Ele folosesc apă minerală pentru a obține un preparat extrem de gustos și pufos.

Citește și: Reteță de tartă cu prune. Cel mai delicios desert de post și foarte simplu de făcut

Rețetă simplă pentru gogoși

Ingrediente

  • 500 g făină
  • 200 ml apă caldă
  • 100 ml lapte vegetal (de preferat lapte de soia sau de migdale)
  • 50 g zahăr
  • 30 g drojdie proaspătă sau 10 g drojdie uscată
  • Coajă rasă de la o lămâie sau portocală (opțional)
  • O linguriță de esență de vanilie sau esență de lămâie (opțional)
  • Un praf de sare
  • Ulei pentru prăjit
  • Zahăr pudră pentru decor (opțional)

Mod de preparare

Într-un bol mare, dizolvă drojdia în apă caldă și lasă să se activeze timp de 5-10 minute. Adaugă laptele vegetal și zahărul în amestecul de drojdie și apă. Amestecă până când zahărul este complet dizolvat. Adaugă făina treptat și amestecă până obții un aluat omogen. Poți folosi o lingură de lemn sau mixerul cu atașament pentru frământat.

Adaugă coaja de lămâie sau portocală și esența de vanilie sau esența de lămâie. Acoperă bolul cu un șervet cirat sau folie de plastic și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp  de circa 1-2 ore, până își dublează volumul. După ce aluatul a crescut, încălzește uleiul într-o togaie adâncă sau într-o cratiță la foc mediu.

Citește și: Rețeta secretă prin care obții cel mai delicios piure de cartofi de post

Întimde aluatul pe o suprafață ușor presărată cu făină până când are aproximativ 1 cm grosime. Taie aluatul cu ajutorul unui cuțit sau a unui pahar. Prăjește gogoșiele în uleiul încins până cînd devin aurii și cresc în volum. Întoarce-le pe ambele părți pentru a se prăji uniform.

Scoate gogoșile pe un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Poți pudra gogoși cu zahăr pudră înainte de a le servi. Aceste gogoși de post pot fi servite ca atare sau alături de un gem de fructe.

Gogoșile de post mănăstirești pot fi preparate în diverse moduri, iar ingredientul secret care le îâmbunătățește textura și gustul este chiar apa minerală. Aceasta poate conferi o textură mai pufoasă și mai ușoară gogoșilor, fără să fie nevoie de ouă sau alte ingrediente de orogine animală.

DailyBusiness
Vortex polar în România! ANM anunță prognoza meteo până pe 9 decembrie 2024
Spynews
El este polițistul care a murit în Timiș. Flavius avea 21 de ani și a fost găsit fără suflare de un coleg
Bzi.ro
Fosta vedetă din România a ajuns fără dinți în gură! Cerșește în Anglia și își reneagă familia!
Fanatik.ro
Wizz Air, surpriză mare pentru români. Se vor putea bucura de acest lucru, la un preț mai mic de 3 euro
Capital.ro
Statul returnează banii. Decizie obligatorie în România. Cine primește banii înapoi de la Guvern
Playtech.ro
Fiica lui Adi Minune, gravidă la două luni de la divorț? Karmen, mesaj direct: „Lăsați-mă să fac ce vreau”
DailyBusiness
Se dau 44.000 de euro GRATIS. Ce dosar trebuie să depui
Adevarul
Semnul demenței care se vede când urci scările. Tendința care ar trebui să dea de gândit
wowbiz.ro
Ce a trăit Raluca Pastramă alături de Ibrahim Ibru! Motivul pentru care s-a căsătorit cu el, deși a știut de la început că face o greșeală: „M-am simțit dorită. Cu Pepe nu am simțit niciodată dragoste extraordinară”
Spynews
Mihaela Borcea, primele declarații despre cererea în căsătorie! Când are loc nunta și cum arată inelul pe care l-a primit de la Sorin
Spynews
Temperaturile extreme au făcut primele victime în România. Doi bărbați au murit de frig în Harghita
Evz.ro
Atacurile cibernetice sunt mai frecvente ca niciodată. Escrocii folosesc ingineria socială
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
kanald.ro
Un polițist din Timiș, în vârstă de doar 21 de ani, a decedat la serviciu. Tânărul a fost găsit inconștient în toaleta secției
Cancan.ro
Vedeta care a sărăcit după un mare scandal! Acum locuiește la o fermă unde crește capre și cultivă legume
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Proprietarii de case din România sunt obligați. Trebuie neapărat să ceară personal
StirileBZI
De ce se aprinde becul roșu de la congelator: Care sunt cele mai frecvente cauze și ce poți face
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
stirilekanald.ro
VIDEO El este polițistul care a murit chiar în secție! Flavius avea doar 21 de ani. Care este cauza decesului: „Un om tânăr, muncitor, mereu dornic să înfrunte provocările”
substantial.ro
Noul mecanism de raportare în România vizează conținutul ilegitim de pe rețelele sociale
MediaFlux
Incineratorul Repsan Energy Oarja, închis de autorități după o descindere de proporții! Bomba ecologică a fost oprită și destructurată
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Time Out a numit cele mai neglijate destinații turistice din Europa de vizitat în 2025. Un oraș din România este pe locul 9