Cozonac de post, rețeta ideală pentru această perioadă! Ingredientul care îi va da un gust demențial și îl va face foarte pufos

Dacă vreți să mâncați un desert gustos, dar nu aveți idee ce să pregătiți, atunci încercați rețeta de cozonac de post.

Citește și Rețeta de cozonac rusesc. „Kulich” sau „paska” se face de Paște și este unul dintre cele mai delicioase deserturi

Este un desert gustos pentru această perioadă din an.

Rețeta de cozonac de post este simplă și nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru ea.

Alte articole

Cozonacul Dubai a ajuns în cofetăriile și brutăriile din România. Câți bani costă o astfel de aroganță pe masa de sărbători

Rețetă de cozonac din secolul al XIX-lea. Au fost dezvăluite secretele străbunicilor noastre

Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmați pentru te bucura de un desert gustos și sănătos!

• 500 g de făină albă și încă puțină pentru presărat
• 7 g de drojdie uscată
• 250 ml de lapte de migdale sau orice alt lapte vegetal
• 100 g de zahăr
• 75 ml de ulei de cocos sau alt ulei vegetal
• coaja rasă de la o lămâie sau portocală
• 1 linguriță de esență de vanilie
• 1/2 linguriță de sare
• opțional: 100 g de stafide
• opțional: 100 g de nuci tocate
• opțional: 1 lingură de scorțișoară

Modul de preparare

Mai întâi trebuie să încălzești laptele de migdale într-o cratiță mică până când lichidul devine călduț, apoi îndepărtează de pe foc și adaugă drojdia uscată.

Lasă să stea timp de 5-10 minute până când drojdia începe să se activeze. Într-un bol mare, amestecați făina, zahărul, coaja de lămâie sau portocală, esența de vanilie și sarea.

Adăugă laptele de migdale cu drojdie și uleiul de cocos peste ingredientele uscate, apoi amestecă până când obții un aluat omogen.

În cazul în care aluatul este prea lipicios, adăugă puțină făină și adaugă stafide, nuci și scorțișoară la aluat, după care amestecă bine pentru a distribui uniform.

Acoperă bolul cu un prosop curat și lăsă aluatul să crească într-un loc călduț timp de aproximativ 1-2 ore sau până când dublează în volum.

După ce aluatul a crescut, presărați puțină făină pe suprafața de lucru și transferați aluatul pe aceasta.

Frământă ușor aluatul pentru a-l degaza. Împarte aluatul de cozonac în trei părți egale și formează trei suluri lungi.

Împletește cele trei suluri pentru a forma un cozonac și pune-l într-o formă de cozonac unsă sau tapetată cu hârtie de copt, după care cozonacul să crească din nou pentru încă 30-60 de minute, până când se mărește ușor în volum.

Încălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius.

Dacă dorești, poți unge  cozonacul cu puțin lapte vegetal pentru a-i da o crustă frumoasă când se coace. După aceea, coace cozonacul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când este frumos rumenit, potrivit Libertatea.ro.

Te-ar putea interesa și Cea mai ușoară rețetă de cozonac fără frământare! Ingredientul secret pe care doar bucătăresele îl știu

Mai rămâne doar să lași czonacul să se răcească în formă timp de câteva minute, apoi transferă-l pe un grătar pentru răcire. Cozonacul de post este gata să fie servit!

Poate fi savurat așa cum este sau cu gem, dulceață sau orice alt topping preferat. Asta este tot și vei avea un preparat delicios.