Deși anul acesta Ziua Muncii pică chiar înainte de Paște, majoritatea românilor nici nu se gândesc să renunțe la tentația de a face grătar.
Citește și Rețeta de mici a lui Cătălin Scărlătescu. Care este secretul chef-ului, pentru un gust perfect
Micii rămân în topul preferințelor românilor, iar producătorii, așa cum s-au obișnuit, au pregătit cantități importante.
În anul 2023 s-au consumat aproape 250 de milioane de mici, iar anul acesta doar prețurile ridicate la carne ar mai putea tempera pofta românilor.
Anul acesta, 1 Mai îl sărbătorim în post, așa că cei care poftesc la acest preparat tradițional vor trebui să aștepte până la sfârșitul săptămânii.
Însă, cum nu toată lumea respectă regulile bisericești, este deja forfotă în magazine și măcelării pentru că românii cumpără carne pentru celebrele grătare de 1 mai.
Anul acesta prețurile sunt mai mari decât în 2023. Românii cumpără carne de porc, de exemplu, cu 8% mai scumpă față de anul trecut, potrivit datelor biroului de statistică.
Ca oamenii să își facă o idee, în anul 2023, kilogramul de mici costa 29 de lei, cu peste 10% s-a scumpit și carnea de vită, dar și la nivel european prețurile la carne au fost majorate.
În februarie 2024, majoritatea țărilor UE au raportat o creștere a prețurilor la carne, comparativ cu februarie 2023.
Cea mai mare creștere a fost înregistrată în Bulgaria, urmată de România și Croația, toate acestea fiind creșterile de preț medii ale produselor din carne.
Astfel, pe categorii, carnea de porc a înregistrat cea mai mare scumpire la nivelul UE, urmată de carnea de oaie sau capră și carnea de vită sau vițel, conform Antena3.ro.
Estimările Asociației Române a Cărnii arată că românii consumă anual aproximativ 200-250 de milioane de mici, adică peste 20.000 de tone.
Crăciunul este perioada în care se mănâncă cea mai multă carne, spun cei din industrie, urmat de 1 Mai.