Spanac cu ouă: micul dejun de inspirație turcească gata în mai puțin de jumătate de oră

Ingrediente spanac cu ouă

 4 roșii prunișoare mari și coapte
 3 linguri de ulei de măsline
 1 ceapă mare, tăiată pe jumătate și feliată fin
 2 căței de usturoi, zdrobiți
 ¼ linguriță de chimen măcinat
 ¼ linguriță de boia afumată
 ½ linguriță de sare
 ½ linguriță de piper negru măcinat grosier
 2 linguri de pastă de ardei dulce turcesc roșu (tatlı biber salçası)
 400 g de spanac proaspăt, tocat grosier
 100–200 ml de apă
 4 ouă mari
 30 g de unt nesărat
 ½ linguriță de sumac
 ½ linguriță de pul biber (fulgi de ardei)
 1 linguriță de pătrunjel proaspăt tocat fin
 Fulgi de sare de mare și piper, după gust

Vezi AICI cum se prepară.

Alte articole

Cinci rețete de post pregătite de maicile de la mănăstire. Ce poți să mânânci în Postul Crăciunului

Cele mai delicioase rețete pentru zilele cu dezlegare la pește. Macrou suculent la cuptor și multe alte bunătăți din cartea de bucate a bunicii