Ce secret neplăcut ascund capşunele: acarienii şi tripsii

Căpșunele sunt printre cele mai iubite fructe datorită gustului lor dulce și răcoritor. Cu toate acestea, un secret mai puțin cunoscut și destul de neplăcut a ieșit la iveală în ultimii ani: căpșunele pot găzdui mici insecte invizibile cu ochiul liber, cunoscute sub numele de acarieni sau tripsi. Aceste mici creaturi sunt inofensive pentru sănătatea umană, dar gândul că am putea consuma insecte odată cu fructele noastre preferate este destul de scârbos pentru mulți.

Acarienii și tripsii sunt mici insecte care se hrănesc cu sucul plantelor, inclusiv al căpșunilor. Aceștia sunt foarte mici, de obicei sub un milimetru, și pot fi greu de observat cu ochiul liber. Trăiesc pe suprafața fructelor și în crăpăturile acestora, unde se ascund de prădători și de condițiile nefavorabile.

Căpșunele sunt cultivate în aer liber, unde sunt expuse la diverse insecte. Acarienii și tripsii sunt atrași de dulceața și suculența fructelor și își găsesc adăpost în frunzișul și pe suprafața acestora. De asemenea, aceste insecte pot fi transportate de vânt sau de alte animale mici.

Deși prezența acarienilor și a tripsilor pe căpșune poate părea scârboasă, aceste insecte nu sunt periculoase pentru consumul uman. Nu transmit boli și, de obicei, sunt eliminate prin spălarea fructelor înainte de consum. În unele culturi, consumul accidental de insecte mici este considerat normal și nu prezintă un risc pentru sănătate.

Există câteva metode eficiente de a elimina acarienii și tripsii de pe căpșuni:

• Spălarea Riguroasă: Clătiți căpșunile sub un jet puternic de apă pentru a îndepărta insectele și murdăria. Puteți folosi o sită pentru a facilita procesul.
• Băi de sare: Pregătiți o soluție de apă cu sare (aproximativ o lingură de sare la un litru de apă) și înmuiați căpșunile timp de 5-10 minute. Sarea va ajuta la desprinderea și eliminarea insectelor.
• Oțet de mere: Adăugați o cană de oțet de mere într-un bol cu apă și înmuiați căpșunile timp de câteva minute. Clătiți bine fructele după aceea pentru a îndepărta orice gust de oțet.
• Bicarbonat de sodiu: O soluție de apă cu bicarbonat de sodiu poate fi, de asemenea, eficientă în îndepărtarea insectelor. Folosiți o lingură de bicarbonat de sodiu la un litru de apă și înmuiați căpșunile timp de câteva minute.

Deși ideea de a consuma căpșunele care ar putea adăposti mici insecte este neplăcută, este important să reținem că aceste creaturi nu sunt dăunătoare pentru sănătatea noastră. Prin spălarea și tratarea corectă a căpșunilor înainte de consum, putem elimina majoritatea acestor insecte și ne putem bucura în continuare de gustul delicios al acestor fructe. Ca întotdeauna, menținerea unei igiene bune a alimentelor este esențială pentru a asigura un consum sigur și sănătos.

Persoanele care trebuie să stea departe de căpșune. Afecțiunile care sunt înrăutățite de căpşunele delicioase

Nutriționistul rus dr. Mariat Mukhina avertizează asupra pericolelor consumului de căpșune și dezvăluie cine nu ar trebuie să exagereze atunci când vine vorba de aceste fructe.

Potrivit specialistului, consumul de căpșune provoacă cu ușurință alergii, mâncărimi, urticarie și chiar angioedem. Totodată, semințele lor pot fi periculoase pentru persoanele care au probleme cu tractul gastrointestinal.

„Aceste semințe irită membrana mucoasă și duc la exacerbarea ulcerelor gastrice și duodenale”, explică Dr. Mukhina.

Citește și: România exportă „căpşunari” şi importă masiv căpşune. Se dau, timp de trei ani, cel puţin 10.000 de lei pentru „căpşunari” DOCUMENT

Nutriționistul amintește și de utilizarea chimicalelor în vultivare căpșunelor. Consumul excesiv de fructe tratate împotriva dăunătorilor cu mijloace agresive perturbă activitatea ficatului și a rinichilor. Pentru a evita consecințele, medicul sfătuiește să nu se consume mai mult de 200 de grame de căpșune pe zi.

Proprietăți ale căpșunelor

Căpșunele sunt bogate în antioxidanți. Consumul acestui fruct într-o dietă echilibrată oferă numeroase beneficii, precum:

• un tract intestinal mai sănătos
• întărirea sănătății sistemului cardiovascular
• reducerea riscului de tumori
• reducerea riscului de boli cronice
• prevenirea diabetului de tip 2.

Citește și: Limonadă cu căpşune şi ghimbir, mentă sau trandafiri. Care este reţeta ta preferată?

„Căpșunile conțin antioxidanți precum vitamina C, carotenoizi, luteină și caroten”, spune nutriționistul Anita Baumann.

„Celulele noastre luptă în mod constant împotriva stresului oxidativ cauzat de mediul înconjurător. Acest tip de stres poate contribui la îmbătrânirea celulară și la dezvoltarea bolilor cronice. Consumul unei diete bogate în antioxidanți poate contribui la reducerea riscului de boli cronice” , adaugă expertul, potrivit actualno.com.