Somon la cuptor învelit în crustă de parmezan. Rețeta ușor de preparat care îți va încânta papilele gustative

Dacă nu mai știi ce să gătești, somonul la cuptorul e idea perfectă pentru tine și familia ta. De data aceasta, îți propunem o rețetă de somon la cuptor învelit în crustă de parmezan.

Somonul este recunoscut pentru conținutul său ridicat de grăsimi sănătoase Omega-3, care sunt benefice pentru sănătatea inimii și a creierului.

Somonul se potrivește bine cu o varietate de arome, inclusiv citrice, ierburi proaspete (mărar, pătrunjel, coriandru), usturoi, și ghimbir. De reținut faptul că este esențial să nu se gătească prea mult somonul, deoarece acesta poate deveni uscat.

Te-ar putea interesa și Pește cu legume, rețeta lui chef Cătălin Scărlătescu pentru Florii. Secretul pentru a nu strica gustul peștelui

Există multe metode pentru prepararea acestui tip de pește, care este cunoscut ca fiind un pește nutritiv și versatil, apreciat în bucătăriile din toată lumea. Astăzi îți prezentăm o rețetă de somon învelit în crustă de parmezan.

Ingredientele de care ai nevoie

• 1 file de somon de 1 kg
• 3 căței de usturoi tocați mărunt
• 1 legătură pătrunjel tocată
• fin parmezan din belșug

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Pe o tavă, întinde niște hârtie de copt sau folie de aluminiu (așa vei avea de curățat mai puțin). Pune somonul, cu pielea în jos, în tavă, conform Bucătăraș.ro.

Acoperă cu altă hârtie de copt/folie de aluminiu și dă la cuptor pentru 10 minute. Între timp, mărunțește usturoiul, toacă pătrunjelul și amestecă-le cu parmezanul.

Scoate de la cuptor și dă la o parte hârtia de copt/folia de aluminiu de deasupra. Acoperă somonul cu mixtura de usturoi, pătrunjel și parmezan.

Citește și Pește învelit în crustă cu gust de tacos! Rețeta de post ideală pentru tine și familia ta

Dă-l din nou la cuptor, fără a-l mai acoperi, până când parmezanul de deasupra se topește și se transformă într-o crustă aurie.

Asta este tot pentru un preparat care îți va încânta papilele gustative. Merge perfect alături de o salată proaspătă cu puțină lămâie și castraveți. Spor la gătit și poftă bună!