Rețetă de plăcintă cu varză. Roxana Blenche garantează că este delicioasă: „Este perfectă”

Rețetă de plăcintă cu varză. Cât timp aluatul stă la crescut, Roxana pregătește compoziția plăcintelor, astfel că are nevoie de o varză, pe care o taie fâșii, o pune la călit alături de ulei, piper negru și mărar proaspăt, iar când compoziția este gata, taie aluatul în bucăți egale. Întinde foarte bine, apoi pune compoziția de varză în mijloc și împachetează totul, urmând apoi să fie prăjite în tigaie.

Citește și: Cozonacul unguresc cu mac direct din bucătăria Roxanei Blenche! Se face simplu și este absolut divin

Rețetă de plăcintă cu varză. Ingrediente:

• 1 kg făină
• Un plic drojdie uscată
• 2 ouă întregi
• Un praf de sare
• O lingură zahăr
• 600 ml apă calduță
• 70 ml ulei la frământat
• O varză
• 100 ml ulei la călit
• O lingură sare
• Piper negru
• Mărar proaspăt
• Untură de porc

Mod de preparare

Alte articole

Cum să faci cele mai bune vinete pane. Regula de aur pe care trebuie să o respecți ca să-ți iasă crocante la exterior și moi la interior

Plăcintă cu dovleac, mere și vișine, rețeta preparată de Anna Lesko: „Trebuie neapărat să o încercați”

„Facem plăcinte cu varză și le puteți face chiar și de post. Avem nevoie de 1 kg de făină, un plic de drojdie uscată, două ouă întregi, un praf de sare, după care am pus o linguriță de zahăr.

Adăugăm apă treptat, undeva la 600 ml apă călduță, se frământă aluatul foarte bine, după care punem 70 ml de ulei de floarea-soarelui. După ce aluatul este frământat, lăsăm la dospit timp de o oră.

Între timp luăm o varză mare pe care o tăiem fâșii subțiri, punem într-o tigaie 100 ml de ulei de floarea-soarelui, adăugăm varză, o lingură de sare și călim foarte foarte bine.

După ce varza s-a înmuiat și s-a călit, adăugăm o linguriță de piper negru, mărar proaspăt tocat, iar aceasta este compoziția. Aluatul a dospit atât de frumos, după care îl divizăm. Între timp ungem cu untură de porc tigaia, am împărțit aluatul la 120 g bucata.

Întindem cu ajutorul unui sucitor, punem varză, după care împachetăm frumos și punem la prăjit în tigaie. Mai ungem puțin și plăcinta cu untură. Dacă vreți să o faceți de post, scoateți ouăle și prăjiți în ulei vegetal. Vă asigur că această rețetă este perfectă. Este un deliciu culinar.”, a explicat Roxana Blenche.