Cum îți dai seama dacă un pepene galben este copt și dulce. Trucurile secrete care te ajută să nu dai greș

Dacă ai cultivat pepene galben în propria grădină, trebuie să știi că acesta se coace după circa 30 de zile de la înflorirea florilor de pe vrej, dacă a fost crescut la la un loc cald și fertil.

Dacă a fost crescut într-un loc răcoros, îl culegi după 45 de zile. Este bine să verifici tulpina cu care este atașat de vrej. Dacă încerci să smulgi pepenele galben și acesta rezistă, mai treabuie lăsat câteva zile să se coacă. Dacă se desprinde ușor, înseamnă că este copt.

Trebuie să ții cont și de aspect. Dacă un pepene galben are porțiuni verzi pe coajă, atunci nu este suficient copt. Dacă are nuanțe de galben sau bej, atunci știi că este copt. Zonele mai albe arată locul unde a stat pe pământ.

Citește și: Cum să alegi un pepene verde copt și dulce. Semnul pe care trebuie să îl cauți

Alte articole

De ce nu ar trebui să aruncăm NICIODATĂ coaja pepenelui. Nutriționist Mihaela Bilic dezvăluie care este cel mai bun pepene pentru siluetă

Superalimentele lunii august pe care e bine sa le consumi

Ai grijă ca fructul să nu aibă încă atașată o parte de tulpină. Asta înseamnă că a fost tăiat de pe vrej înainte de a se coace complet.

Apasă cu de getul pe locul unde a fost tija. Acesta trebuie să fie ferm. Dacă este prea tare sau prea moale, ori este necopt, ori este trecut. Când apeși pe capătul opus de unde a fost atașată codița, acesta ar trebui să cedeze puțin.

Un pepene galben ar trebui să fie destul de ferm peste tot și mai greu decât pare când îl ridici, când este copt.

Mai mult, trbuie să asculți și cum sună atunci când îl bați pe coajă. Dacă sună a gol, nu este bine. Un sunet înfundat este semn că nu s-a copt.

Miroase pepenele în partea opusă a tulpinii. Trebuie să aibă un parfum dulce. Dacă mirosul nu se simte deloc sau este foarte slab, atunci pepenele nu e copt. Dacă simți miros de alcool sau acetonă, pepenele fermentează în interior și înseamnă că s-a trecut și nu mai poate fi consumat.

Dacă ai cumpărat un pepene galben necopt și nu l-ai tăiat, lasă-l la temperatura camerei. Dacă l-ai tăiat, pune-l într-un recipient sigilat timp de patru sau mai multe zile. Nu se va mai coace, dar pula va deveni ceva mai moale.

Citește și: Lichiorul de pepene galben, băutura care luptă cu toxinele din corp. Este o sursă bogată de vitamina A și are foarte puține calorii