Salata de boeuf de post, reţeta de la mănăstirea Prislop. Cu ce ingredient se înlocuieşte carnea

Salata de boeuf de post. Mâncarea de la mânăstire este întotdeauna gustoasă, chiar dacă nu are multe ingrediente, iar condimentele nu sunt aduse de peste mări şi ţări. Măicuţele au reţete transmise din generaţie în generaţie, pe care nu se feresc să le facă publice, iar rezultatul înseamnă farfurii pline de savoare, cu care vei primi stele Michelin de la familie

Salata de boeuf de post, ingrediente.

• 3 cartofi
  3 – 4 morcovi
  o cutie de ciuperci
  o cutie de mazare
  2-3 castraveti murati
  2 lingurite de mustar dulce
  zeama de lamaie (helas)
  ulei
  gogosari murati pt decor
  sare piper knorr de legume dupa gust

Salata de boeuf de post, mod de preparare

Toate legumele se fierb in apa si se taie cuburi ca la orice salata.

Se pune sare piper, knorr de legume dupa gust.Maioneza:se pun 2 lingurite de mustar intr-un bol si se adauga ulei ca la o maioneza normala. Atentie! Cand incepe sa separe mustarul de ulei se pune zeama de lamaie.In felul acesta se poate face cata maioneza dorim(se poate inlocui lamaia cu otetul in functie de gust).

Se adauga maioneza la salata se orneaza. O mancare 100% naturala.

Supa pe care toata lumea ar trebui să o consume atunci când e caniculă. Retetele speciale ale lui Radu Anton Roman

Postul Adormirii Maicii Domnului. Cum se ține post

În Postul Adormirii Maicii Domnului ajunare lunea, miercurea și vinerea, până la Ceasul IX (aproximativ ora 15:00), când se consumă mâncare uscată.

Marțea și joia se consumă legume fierte, fără untdelemn, iar sâmbăta și duminica este dezlegare la untdelemn și vin.

De sărbătoarea Schimbării la Față (6 august) este dezlegare la pește.

Rețetele care se pot face cu un ou, două banane și o mână de făină. Aceste deserturi te vor face să te lingi pe degete

Postul Sfintei Maria: Zile cu dezlegare la pește și untdelemn în Postul Adormirii Maicii Domnului

• joi, 1 august: Scoaterea Sfintei Cruci – dezlegare la ulei și vin
• sâmbătă, 3 august: Sfinții Isachie, Dalmat și Faust – dezlegare la ulei și vin
• duminică, 4 august: Sfinții șapte tineri din Efes – dezlegare la ulei și vin
• marți, 6 august: Schimbarea la față a Domnului – dezlegare la pește
• sâmbătă, 10 august: Sfântul Lavretie – dezlegare la ulei și vin
• duminică, 11 august: Sfântul Nifon, patriarhul Constantinopolului – dezlegare la ulei și vin

Postul Adormirii Maicii Domnului. Tradiții, superstiții

În dimineaţa zilei de Sfânta Maria, femeile mergeau la biserică şi împărţeau struguri, prune, faguri de miere şi mergeau în cimitir pentru a tămâia mormintele. Ţăranii care aveau vii mari obişnuiau să tocmească paznici.

Tot acum, bărbaţii schimbau pălăria cu căciula. Cei care mai erau văzuţi cu pălărie după 15 august erau ironizaţi.

Se interzice scăldatul în apa râurilor spurcată de cerb şi dormitul pe prispă.

De pe 15 august se deschidea, în satul tradiţional, un important sezon al nunţilor, ce ţinea până la intrarea în postul Crăciunului. Se organizau târgurile de toamnă.

Cât poţi ţine piftia sau salata de boeuf în frigider după ce ai făcut-o. Ce spun analizele de laborator după 6 zile

În dimineaţa zilei de Sfânta Maria Mare, pe 15 august, femeile credincioase merg la biserică cu fructe şi bucate alese, pe care le vor sluji şi le vor da de pomană, potrivit etnologului Ion Ghinoiu, în volumul ”Zile şi mituri. Calendarul ţăranului român” (2000). De asemenea, există, în această zi, superstiţia conform căreia dacă înfloresc trandafirii, toamna va fi lungă.

Luna august este, totodată, o lună a semănăturilor de toamnă, timpul fiind optim pentru aceste activităţi, în special după data de 15 august.

Totodată, la sărbătoarea Sfintei Marii se adună ultimele plante de leac, putându-se afla totodată cum va fi toamna ce se apropie şi se culeg flori care se pun la icoane şi care mai apoi sunt bune pentru vindecarea anumitor boli.