Mihaela Bilic: „Un pumn de miez de nucă face minuni pentru sănătatea noastră”. Top 10 alimente pentru imunitate

Reputatul medic nutriționist Mihaela Bilic ne sfătuiește să nu uităm nucile în această toamnă, pe care le definește ”un concentrat ” nutritiv valoros. ”Un pumn de miez de nucă face minuni pentru sănătatea noastră”, spune medicul Bilic.

Schimbarea de sezon produce și în organismul uman modificări metabolice și la nivel de apetit. Astfel, atunci când afară este frig și ziua devine mai scurtă, ne crește pofta de mâncare și avem preferințe pentru alimente mai consistente, mai bogate în grăsimi.

E normal să fie așa, pentru că este un lucru care ține de instinct, întocmai ca urșii care se pregătesc de hibernare. Corpul nostru știe că vine frigul și do­rește să își „căptușească” țesuturile cu grăsime – cel mai bun izolator și com­bustibil intern din câte îi punem la dis­po­ziție!

Între siluetă și starea de bine, organis­mul va lupta întotdeauna să-și atingă starea de bine, chiar cu prețul câtorva kilograme în plus! Câte kilograme – depinde de înțelepciunea fiecăruia și de ce compromisuri e dispus să facă. Cititorii tre­buie să știe că e normal să ne îngrășăm puțin când afară e frig.

Iar alimentația dietetică, pe parcursul anotimpului friguros, nu e indicată, pentru că ne scade rezistența la boli! Iar cum valul patru al pan­demiei de Covid-19 se află în expansiune, nu cred că ne dorim să avem sistemul imunitar la pă­mânt!

Un aport alimentar echilibrat și diversificat este esențial pentru integritatea și buna funcționare a sistemului imunitar. Însă niciun aliment, vitamină sau alt tip de substanță, nu poate oferi garanția unei protecții totale împotriva îmbolnăvirii.

 

Potrivit specialistului, nucile  sunt un concentrat de:

• proteine vegetale,
• grăsimi mono și poli-nesaturate,
• vitamine din grupul B,
• minerale (potasiu, magneziu, calciu, fier, fosfor, zinc, cupru, seleniu),
• fibre.

Astfel, cu numai 5-6 nuci putem acoperi nevoia zilnică de omega-3 si jumătate din doza de vitamina E necesară.

Nucile au efecte poyitive asupra colesterolului

Nucile au un efect benefic direct asupra colesterolului, acizii grași nesaturați, vitamina E, mineralele și fibrele din structura lor ajutând la ameliorarea profilului lipidic al sângelui. În plus nucile conțin fitosteroli și compuși fenolici, care sunt la fel de eficienți precum medicamentele anti-colesterol, explică medicul Mihale Bilic.

Alimentul periculos care distruge imunitatea cu 94% în trei zile. Mihaela Bilic: „E și dușmanul tinereții”

Nucile previn tulburările neurologice

Nucile sunt esențiale pentru prevenirea tulburărilor neurologice. Acizii grași omega-3 au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante cu efect benefic asupra memoriei și concentrării. De asemenea, omega-3 contribuie la diminuarea riscului de boli neurodegenerative, cum este maladia Alzheimer.

Nucile sunt bogate în calorii, dar și în grăsimi ”bune” și fibre, ceea ce asigură o senzație rapidă de sațietate. Este motivul pentru care nucile nu ne îngrașă.

Totuși, nucile sunt fructe calorice: 650 de calorii la100 de grame de nuci. Așa că se  recomandă să nu mâncăm  mai mult de  15-20 de miezuri pe zi. Se pot mânca dimineața, după-amiază sau la cină cu un iaurt.

Studii de dată recentă indică faptul că nucile pot acționa ca un prebiotic, fiind benefice pentru sistemul gastrointestinal.

Datorită conținutului bogat în melatonină, acid folic, vitamina E și polifenoli, nucile sunt indicate persoanelor stresate, suferinde de depresie sau de insomnie.

Așadar, nu uitați nucile!”  ”Un pumn de miez de nucă face minuni pentru sanatatea noastră”, concluzionează medicul Mihaela Bilic.

Citește și Mihaela Bilic a dat verdictul între gyros sau şaorma. Care sunt diferenţele nutriţionale dintre cele două preparate fast-food

Mihaela Bilic: ”Top 10 alimente care ne cresc imunitatea”

1. Conserva de sardine în sos tomat este un concentrat de omega 3, calciu și fier. Toate se absorb eficient datorită acidității din roșii.

2. Iaurtul și produsele lactate acide conțin lactobacili și bifidobacterii, vitamina A și D. Au și toate mineralele.

3. Pătrunjelul are mai multă vitamina C decât citricele. Atenție! Nu e de decor, ci se mănâncă la… castron.

4. Ardeiul gras, indiferent de culoare, dar și morcovii, conțin beta caroten. Este un precursor de vitamina A.

5. Ceapa și usturoiul sunt bogate în compuși cu sulf. Aceștia au rol antibacterian și antiviral.

6. Oul este cea mai banală sursă de proteine omega 3, vitamina A și D, plus minerale din belșug.

7. Cartofii, orezul și pastele făinoase, consumate reci au efect pre-biotic. Adică hrănesc bacteriile bune din intestin.

8. Bobul de cacao și cel de cafea conțin sute de substanțe antioxidante, cu efect tonic și de stimulare a organismului.

9. Nucile, sunt bogate în omega 3 și vitamina E.

10. Ceaiul verde conține o substanță capabilă să crească de 5 ori imunitatea organismului prin activarea limfocitelor, globulelor albe din sânge.