Mihaela Bilic despre cele mai bune alimente pentru organism. Care sunt alimentele care ne mențin sănătoși

Nutriționista Mihaela Bilic are mereu sfaturi prețioase pentru alimentația oamenilor, care îi mențin sănătoși și în formă. Ea a vorbit, într-o postare pe platforma de socializare Facebook, despre importanța mâncărurilor alcaline, explicând care sunt alimentele ce trebuie consumate cel mai des pentru un stil de viață sănătos.

Mihaela Bilic prezintă meniul pentru alcalinizare

Cunoscuta nutriționistă a prezentat oamenilor conceptul de echilibru acido-bazic în organism, care poate fi menținut cu ajutorul alimentelor potrivite. Ea a explicat cum există alimente acide și alimente alcaline și cum alimentele alcaline trebuie să fie consumate cu preponderență pentru a păstra acest echilibru.

„Când vine vorba de sănătate, toată lumea știe că aciditatea nu e bună. Când spui acid te gândești la ceva care arde, care oxidează. Cu excepția stomacului, care are un mediu acid pentru a distruge bacteriile din mâncare, restul organelor și celulelor funcționează optim în mediu bazic. Menținerea echilibrului acido-bazic este esențial.”, a precizat Bilic.

Citește și : Somnul, mai important decât alimentația. Mihaela Bilic: „Dacă vă pasă cu adevărat de sănătate, faceți din odihnă o prioritate”

Alte articole

Mihaela Bilic: „Un pumn de miez de nucă face minuni pentru sănătatea noastră”. Top 10 alimente pentru imunitate

Mihaela Bilic, despre cât de sănătoasă e shaorma. „Mai tai din sosuri și cartofi prăjiți”

„Prin intermediul alimentației putem să influențăm acest echilibru, există alimente acidifiante și altele cu efect alcalinizant. Această acțiune depinde de compoziția lor nutritivă, mineralele și proteinele sunt elementele care fac să varieze pH-ul: proteinele fac pH acid, iar minerale crează un pH alcalin.”, a adăugat aceasta.

Nutriționista vorbește despre indicele PRAL

Indicele PRAL (Potential Renal Acid Load) este esențial în a identifica categoriile de alimente pe care trebuie să le mâncăm, precum și în ce măsură. Mihaela Bilic a explicat originea acestui indice, dar a și arătat care sunt cele mai bune alimente conform acestuia.

”Un specialist german a definit indicele PRAL, acronimul de la Potential Renal Acid Load. Acest indicator măsoară încărcătura renală acidă și se exprimă în miliechivalenți raportați la 100g aliment. Un PRAL pozitiv sau mai mare decât zero înseamnă un efect acidifiant asupra organismului. Indicele PRAL negativ sau inferior lui zero corespunde efectului alcalinizant. Un PRAL egal cu zero înseamnă efect neutru, alimentul nu influențează echilibrul acido bazic.”, a scris Mihaela Bilic.

Citește și : Alimentul periculos care distruge imunitatea cu 94% în trei zile. Mihaela Bilic: „E și dușmanul tinereții”

„Oamenii de știință sunt de acord: un regim alimentar alcalinizant are efect benefic asupra organismului. Produsele industrializate și ultra transformate, precum și consumul excesiv de proteine de origine animală, produc un mediul acid și pregătesc terenul pentru o serie de patologii.”, a completat aceasta.

Care sunt cele mai bune alimente conform indicelui PRAL

Alimentele cu indice PRAL cel mai ridicat, adică alimente care creează un mediu acid, sunt următoarele:

• Carnea, ouăle și peștele – 7,8 pentru vită, 8,7 pentru pui, 13,3 pentru porc și oaie, 7 pentru pește și fructe de mare, 7,47 pentru ouă
• Brânzeturile – 15 pentru cașcaval, 34 pentru parmezan, 6 pentru mozarella, 2,5 pentru lapte, 1,2 pentru iaurt
• Cerealele și făinoasele – 13 pentru ovăz, 6 pentru fulgi de porumb, 4,5 pentru făină de grâu și orez, 3,7 pentru pâinea albă și 2,6 pentru pastele integrale
• Semințe și oleaginoase – 7,6 pentru alune, 2,2 pentru migdale

Alimente cu indice PRAL neutru sau negativ, adică benefice organismului, sunt următoarele:

• Legumele – -14 pentru spanac, -5,2 pentru țelină, -4,9 pentru morcov, -4 pentru dovlecel și conopidă, -3,7 pentru ridichi și vinete, -1,5 pentru broccoli, ciuperci și ceapă
• Fructele : -5,5 pentru banane, -4,8 pentru caise, -4 pentru struguri și kiwi,  -2 pentru pere, mere, caise, ananas
• Legumionoase – -3 pentru fasolea boabe, efect neutru pentru linte