Ingrediente:
1,5l de zeama de legume
60 ml de ulei de masline
1 ceapa, taiata marunt
1 kg de rosii foarte coapte, taiate, cu coaja
1 paine ciabatta de 30cm, fara coaja si taiata in bucati
3 catei de usturoi, taiati marunt
Sare si piper negru.
Încearcă şi Quiche de vară cu roșii
Mod de preparare:
1. Incalzeste zeama intr-o oala. Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si adauga ceapa si rosiile. Prajeste timp de 10 minute.
2. Pune amestecul de rosii intr-un blender, dupa care toarna-l in zeama. Adauga painea si usturoiul. Acopera oala si lasa la fiert timp de 45 de minute. Amesteca din cand in cand.
3. Asezoneaza cu sare si piper.
Delicios este şi Sardine în sos de roșii
Pe eCuisine gasesti si: