Rețetă papanași. Ce să pui în aluat ca să-ți iasă mai gustoși

Rețetă papanași. Dacă vă e poftă de papanași urmați rețeta de mai jos și vă vor ieși exact la fel ca cei pe care îi comandați adesea la restaurant.

Rețetă papanași. Cum să-ți iasă delicioși

Ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 grame brânză de vaci, 3 ouă, 250 grame făină, 100 de grame zahăr, 200 de grame smântână, o linguriță de bicarbonat de sodiu și un praf de sare. De asemenea, mai adaugă în aluat și o esență de vanilie. Gustul papanașilor va fi demențial. Pe lista ingredientelor se mai adaugă și coaja rasă de la o lămâie și 200 de grame de dulceață.

Citește și Cât costă o porţie de papanaşi cu foiţă de aur în Braşov. Cum au reacţionat localnicii şi turiştii

Mod de preparare

Alte articole

Paste cu pesto ca la mama lor. Rețeta de Pesto alla Genovese, un preparat emblematic al bucătăriei italiene

Rețeta cu care Cristina Șișcanu l-a cucerit pe Mădălin Ionescu: ”Dragostea trece prin stomac”

Se ia un bol și se adaugă brânza de vaci și ouăle și amestecăm bine. Adăugăm zahărul, aromele și bicarbonatul și amestecăm folosind o lingură de lemn. Încorporăm făina treptat și frământăm încet. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios pentru că doar așa vă vor ieși papanași fragezi, scrie cumsa.ro.

Se împarte aluatul în mai multe părți și formăm papanașii dar și biluțele. Atenție, gaura din mijloc trebuie să fie suficient de mare, ca să se prăjească bine în interior. Luam o tigaie și începem procesul de prăjire. Turnăm o cantitate generoasă de ulei, după care prîjim gogoșile până când obținem o culoare aurie. Se scot pe o tavă tapetată cu servețele de hărtie, apoi se așează pe o farfurie și se servesc împreună cu smântână și cu dulceața preferată.

Poftă bună!

Citește și Doi canadieni fascinați de bucătăria românească au furat rețetele și și-au făcut mici și papanași acasă: „Trebuie să mai lucrăm puțin la formă, dar gustul este bun”