VIDEO Cea mai veche rețetă de plăcintă cu mere. A fost creată acum 130 de ani, în Germania. Se topește în gură, la cât este de gustoasă

Plăcinta cu mere este un desert apreciat în multe țări din lume. În Statele Unite, de exemplu, este un simbol al bucătăriei americane și este adesea asociată cu sărbătorile de Ziua Recunoștinței. În Marea Britanie, plăcinta cu mere face parte din tradiția culinară engleză și este adesea servită cu cremă sau înghețată.

Rețeta de plăcintă cu mere din Germania

În 1894, o plăcintă cu mere preparată în Mannheim, un oraș din Germania, a devenit cunoscută drept cea mai bună versiune din acea epocă, pentru că este destul de simplu de pregătit și foarte gustoasă.

Citește și: Rețetă. Plăcintă cu dovleac cu foi fragede. Desertul care îți aduce aminte de copilărie și îți încântă papilele gustative

Ingrediente pentru crusta inferioară de aluat:

Alte articole

Cum să faci pizza în cinci minute cu doar cinci lei. Secretul dezvăluit de Iancu Guda

Cum se face lichiorul de pere. Rețeta celei mai aromate băuturi preferate de români

– 100 grame de unt

– 200 grame de zahăr pudră

– 5 ouă

– Coajă de lămâie

– 250 grame de făină

Pentru umplutura de mere:

– 4 mere (tăiate subțiri)

Pentru crusta superioară:

– 3 ouă

– 250 grame de smântână cu 30% grăsime

– 1 lingură de zahăr

– 1 linguriță de scorțișoară

Mod de preparare

Într-un bol, amestecă manual 100 grame de unt cu 200 grame de zahăr pudră. După aceea, adaugă cele 5 ouă în amestec, unul câte unul. Adaugă o cantitate generoasă de coajă rasă de lămâie în amestec, apoi și 250 grame de făină. Amestecă bine până obții o compoziție uniformă pentru aluat. Toarnă amestecul final într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și întinde uniform.

Ia merele, scoate semințele și toate părțile tari, apoi taie-le în felii subțiri. După ce ai terminat, așază-le în rânduri peste aluat și pune-le deoparte cât timp pregătești crusta superioară a plăcintei.

Într-un alt bol, amestecă manual 250 grame de smântână cu 30% grăsime, 3 ouă, 1 linguriță de scorțișoară și 1 lingură de zahăr, până când amestecul devine destul de gros. Întinde uniform amestecul deasupra merelor feliate, asigurându-te că acoperă totul. Coace la 180°C timp de 35 de minute. Această plăcintă delicioasă este cel mai bine servită caldă, se arată în rețetă.

https://www.youtube.com/watch?v=OZcmCk2pH4Y