Cum prepari cea mai delicioasă placintă cu mere din aluat fraged

Prăjitura simplă cu mere este un deliciu care își găsește locul pe masa oricărei familii, indiferent de sezon. De la merele aromate de vară, la cele mai zemoase și acrișoare din toamnă, acest desert este o alegere perfectă.

Cum prepari placinta cu mere și de ce ingrediente ai nevoie

Unii îi spun „plăcintă cu mere”, deși aceasta nu se prepară cu foi de plăcintă, ci cu un aluat fraged, moale și delicios. În zona Ardealului, prăjitura mai poartă și denumirea de „poronio”,  care provine din limba maghiară, unde semnifică că desertul este sfărâmicios.

Un aspect remarcabil al acestei prăjituri este că foile de aluat sunt subțiri, dar stratul de umplutură cu mere este generos și bogat. În ceea ce privește umplutura, merele trebuie să fie mai acrișoare, fiind recomandat să fie folosite crude, rase pe o răzătoare mare și bine stoarse de suc.

Citește și: Locul din România în care trăiești experiența autentică a vieții la țară în căsuțe ca pe vremea bunicilor. Poți admira peisajul fabulos de pe prispă, în timp ce te delectezi cu mâncăruri pregătite la tuci

Alte articole

Rețeta de plăcintă creață a Ginei Bradea. Cum sunt împăturite foile și ce ingrediente folosește

Preparatele de pe masa de Crăciun nu sunt deloc tradițonale. Adevărul despre tobă, caltaboș sau salata

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g făină
• 200 g unt rece (minim 82% grăsime)
• 3 ouă
• 100 g zahăr pudră
• 80 g smântână groasă (minim 20% grăsime)
• Un praf de sare
• 1 linguriță extract de vanilie sau 2 plicuri de zahăr vanilat
• Coaja rasă de la o lămâie
• Ingrediente pentru umplutură:

Pentru umplutură:

• 2,5 kg mere
• 150-250 g zahăr (în funcție de cât de dulci sunt merele)
• 150 g nucă, tocată
• Scorțișoară pudră, după gust

Citește și: Ileana Lazariuc, „cenușăreasă de lux”! Are o geantă mai scumpă decât mașina pe care o conduce și își face singură cumpărăturile de la Mega! Mama nepoților lui Ion Țiriac duce o viață “simplă” după despărțirea de Alexandru Țiriac

După ce ați așezat compoziția în tavă, spargeti două ouă într-un bol și ungeți blatul cu gălbenuș.

În final, bagați plăcinta la cuptor și lasați-o să se coacă în jur de 35 de minute, la 180 de garde.